Näin onnistut: Myskikurpitsan paahtaminen uunissa

Höyrytetty kurpitsa uunissa

Kuinka tehdä terveellinen ja herkullinen jälkiruoka? Erittäin yksinkertainen! Valmista ruokalaji, jonka isoäitimme tekivät - uunissa höyrytetty kurpitsa! Se ei ole vain maukasta, mutta myös uskomattoman terveellistä, ei ole ilman syytä, että se on ollut niin suosittu antiikin ajoista lähtien.

Artikkelin sisältö

Höyrytetty resepti kurpitsaa uunissa

Höyrytetty kurpitsa uunissa

Yleisin resepti, joka löytyy kaikista keittokirjoista, on seuraava. Ruoanlaittoon tarvitsemme: kurpitsaa ja sokeria. Melonit on kuorittava ja kuorittava, leikattava paloiksi. Aseta viipaleet folioon ja ripottele sokerilla.

Laita esilämmitettyyn uuniin 175 asteeseen. Höyrytetty kurpitsa sokerilla on valmis! Ennen kuin puhun suosituimmista kurpitsa-keittomenetelmistä, minun on sanottava muutama sana sen hyödyllisistä ominaisuuksista.

Keltaisen kauneuden edut

Kurpitsa on tunnettujen vihannesten suurin hedelmä ja vitamiinivarasto, kuten E, B2, B6, C, B1, A.Suurien suolojen ja vesipitoisuuden vuoksi tämä vihannes toimii menestyksekkäästi luonnollisena diureettina. Sillä on ennalta ehkäisevä vaikutus kehoomme taistellessamme monille niin kiireellistä ongelmaa kuin kivien muodostuminen munuaisissa ja virtsarakossa.

Jos sisällytät kurpitsaa ruokavalioon, jopa pieninä määrinä, tämä riittää, että tämän tuotteen pektiinit hajottavat kolesterolia, ja tämä vähentää ateroskleroosin riskiä.

Gastroenterologit määräävät mehua tästä viljelmästä potilaille, joilla on mahahaava. No, kuka ei ole kuullut kansanmenetelmästä käsitellä matoja kurpitsansiemenillä? Lisäksi kurpitsa ei ole vain hyödyllinen, vaan myös hintapolitiikaltaan erittäin edullinen tuote, mikä on myös miellyttävää.

Tämä hedelmä itsessään ei ole hassu, ja on hyvin vaikea löytää leveysasteita, joissa tätä kulttuuria ei kasvatettaisi. Siksi lähes jokaisessa keittiössä maailmassa on ainakin yksi kurpitsa-astia.

Höyrytetty kurpitsa

Höyrytetty kurpitsa uunissa

Kurpitsa on herkullista kuin ohpaistettu tai höyrytetty. Ravitsemusterapeutit panevat erityisesti merkille höyrykeittomenetelmän, koska tällä tavalla kurpitsa säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet maksimaalisesti.

Tässä on joitain reseptejä, joita voit valmistaa paitsi nauttiaksesi kurpitsan upeasta mausta, myös rikastuttaa kehoasi tällaisilla hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.

Ota keskikokoinen kurpitsa, erota liha ihosta ja leikkaa hedelmän keskikuutio kuutioiksi. Kaada noin 3 cm vettä matalaan kattilaan tai wogiin.Kuutioiden on oltava riittävän suuret, jotta vesi ei peitä niitä kokonaan haudutettaessa.

Kun olet kastanut tämän hedelmän palat vesisäiliöön, ripottele kaikki sokerilla ja peitä.


Sammutusaika 30-35 min. matalalla lämmöllä. Kypsennyksen päättymisen jälkeen voit syödä sitä sekä lämpimänä että kylmänä. Kuten haluat.

Kurpitsasose

Kurpitsa leikataan viipaleiksi, kuori voidaan erottaa kiehumisen jälkeen, joten se on nopeampi saada valmiiksi pienessä vedessä. Kun liha on erotettu kuoresta, murskaa keitetyt palat soseeksi. Lisää maitoa, voita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Inkivääri tai valkosipuli lisää mausteisen maun ruokalajiin. Se voidaan kuluttaa kuumana tai kylmänä.

Uunissa höyrytetty kurpitsa

Uuni lämpenee 185 asteeseen. Aseta hedelmäpalat leivinpaperille, jonka sivut ovat korkeat. Kaada noin 3 cm vedellä ja ripottele sokerilla. Varmista, että sokeri liukenee veteen eikä makaa kurpitsa-viipaleilla, muuten kaikki palaa.

Kypsennysaika 30-35 min. Kun olet ottanut leivinpaperin, voit lisätä päälle hieman hunajaa ja kuivattuja hedelmiä. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsa-astia

Höyrytetty kurpitsa uunissa

Tätä ruokalajia varten ei tarvitse kuorta tai pilkkoa mitään. Riittää vain leikata yläosa, saat jotain kannen kattilaa.

Lävistä muutama reikä massaan terävällä veitsellä ja lisää sitten sokeria tai sokerisiirappia sisälle.

Ota leivinpelti ja rasvaa se kasviöljyllä, laita kurpitsa siihen unohtamatta kostuttaa sitä pienellä vedellä.

Laita uuniin, joka on lämmitetty 185 asteeseen. Koska kurpitsa on paistettu kokonaisena, sen kypsentäminen kestää vähintään tunnin. Astia tarjoillaan kuumana.

Uunissa paistettu kurpitsa raejuustolla

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

  • 350 g hienonnettua massaa;
  • 150 g vähärasvaista raejuustoa;
  • 1 muna;
  • 150 g smetanaa;
  • 35 g voita;
  • suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

  1. Kaada maitoa kattilaan ja keitä kurpitsa;
  2. Murskaa valmistettu massa soseen, lisää raejuusto, muna, suola;
  3. Aseta kasviöljyllä voideltuun leivinpaperiinsaatua seosta ja paista uunissa 185 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Kurpitsa-jälkiruoka omenoilla

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat komponentit:

  • 600 g kurpitsan massaa;
  • 450 g rasvaton hapan kerma;
  • 4 art. l. rakeinen sokeri;
  • 3 keskikokoista omenaa;
  • 2 munanvalkuaista;
  • rusinoita, kanelia, saksanpähkinöitä.

Valmistelu:

  1. Laita hienonnettu kurpitsan massa voideltuun leivinastiaan;
  2. Laita matalalle lämmölle ja sekoita, kunnes keittää, kunnes kaikki kurpitsa mehu on haihtunut;
  3. Lisää sitten hienosokeri ja viipaloidut omenat sekoittimella valmiiksi käärittyihin valkoisiin;
  4. Kaada seos kurpitsa päälle ja lisää kaneli, rusinat ja pähkinät. Paista uunissa 30-40 minuuttia kullanruskeaksi.

Karamellisoitu kurpitsa

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 800 g kurpitsan massaa;
  • 750 g pähkinöitä harkintasi mukaan;
  • 400 g rakeistettua sokeria;
  • vesi.

Valmistelu:

  1. Kuori hedelmät ja leikkaa kuutioiksi. Laita kattilaan, peitä vedellä ja lisää sokeria;
  2. Hauduta matalalla lämmöllä 1,5 tuntia. Paahda pähkinät uunissa;
  3. Kun kurpitsa on valmis, odota, kunnes se jäähtyy, kaada päälle keittoprosessin aikana saatu karamellisiirappi ja lisää pähkinät. Tarjoile kylmänä.

Ja tämä ei ole täydellinen luettelo ruokia, jotka voit valmistaa itse kotona.

Kuten näette, kaikki reseptit ovat yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Toivotan sinulle herkullista kurpitsaa ja hyvää ruokahalua!

K-hevimestari vinkkaa. Kurpitsa

Edellinen viesti Kanansiipikeitto
Seuraava viesti Georgian kanan satsivi-reseptit