How to Cook Fried Noodles in Chinese Wok Properly.

Murenevan pyöreän riisin kypsymisen salaisuudet

Riisi on vilja, joka sopii hyvin erilaisten elintarvikkeiden kanssa, joten sitä voidaan käyttää sekä lisukkeena että monimutkaisen astian lisäaineena. Valitettavasti kaikki kotiäidit eivät osaa valmistaa lyhytjyväistä riisiä. Tosiasia on, että tämä lajike itsessään on erittäin tahmea, joten usein lämpökäsittelyn jälkeen saadaan yksi iso palanen.

Mutta on joitain sääntöjä, joiden noudattamisen vuoksi jopa kokematonkin kotiäiti oppii valmistamaan pyöreän riisin oikein, jotta se osoittautuu maukkaaksi ja murenevaksi. Puhumme tästä edelleen.

Artikkelin sisältö

Pyöreän riisin keittäminen

Voit tietysti kypsentää murenevaa pyöreää viljaa, mutta useimmiten kotiäidit käyttävät tämän tyyppistä riisiä sushin, vuoka- ja vanukkaiden valmistukseen. Kaikista lajikkeista pyöreät jyvät tarttuvat toisiinsa parhaiten.

Puhutaan siis ensin siitä, miten tehdä paras riisi sushin valmistamiseen.

Vilja valmistetaan näin:

Murenevan pyöreän riisin kypsymisen salaisuudet
  • Huuhtele tarvittava määrä papuja kylmässä vedessä;
  • Aseta riisi hienosilmäiselle seulalle ja anna istua 60 minuuttia;
  • Ota syvä kattila ja täytä se vedellä sillä nopeudella, että 4 kupilliselle riisiä tarvitset 5 kupillista nestettä. Kaada vilja;
  • Aseta astia kohtuulliselle kaasulle ja kiehauta kattilan sisältö. Tällöin astiat on suljettava tiiviisti kannella;
  • Tämän jälkeen käännä lämpö minimiin ja keitä riisiä neljännes tunnin ajan;
  • Sammuta kaasu ja anna viljan kiehua vielä 10 minuuttia.

Sitten voit siirtää pannun sisällön lautaselle, jäähdyttää ja keittää suosikki sushisi.

Niiden kotiäidien, jotka eivät menetä toivoa riisin keittämisestä murenevassa muodossa, on muistettava kultainen sääntö: Jotta viljasta tulisi viljaa viljaksi, se on huuhdeltava perusteellisesti. Tämä poistaa osan tärkkelyksestä, joka aiheuttaa kasaantumisen.

Haurauden saavuttaminen

Jos haluat oppia murenevan pyöreän riisin keittämiseen, toimi seuraavasti:

Murenevan pyöreän riisin kypsymisen salaisuudet
  • Ota tarvittava määrä viljaa ja huuhtele kylmällä vedellä vähintään viisi kertaa;
  • Kaada nesteitä kattilaan nopeudella 1-3, jossa ensimmäinen indikaattori on riisin määrä;
  • Laita astia vedellä kaasuun ja kiehauta;
  • suolavettä, mausta maun mukaan;
  • Kaada riisiä kattilaan. Nesteen tulisi kiehua samaan aikaan;
  • Kaada astiaan1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • Kypsennä muroja kattilassa, peitettynä 25 minuuttia, koristelua ei tarvitse sekoittaa.

Edellä kuvatun reseptin mukaan riisin tulee olla murenevaa ja erittäin maukasta. Tärkeintä on tehdä kaikki oikein, erityisesti viljan huuhtelu.

Pyöreän riisin keittäminen hitaassa liesi

Tiedät jo, kuinka kypsennetään lyhytjyväistä riisiä pannulla, nyt opimme, kuinka tämä vilja kypsennetään hitaassa liesi. Loppujen lopuksi useimmat kotiäidit ovat pitkään valmistaneet ruokaa tällä tekniikalla, luoden yksinkertaisesti upeita kulinaarisia mestariteoksia keittiössään. Mutta sinun on kyettävä valmistamaan paitsi herkkuja myös yksinkertaisia ​​ruokia, esimerkiksi lisukkeita. Siksi siirrymme kysymykseen siitä, miten kypsennetään pyöreä riisi multikeittimessä.

Murenevan koristelun luomisen vaiheet ovat seuraavat:

Murenevan pyöreän riisin kypsymisen salaisuudet
  • Ota monilasinen ja täytä se niin monta kertaa kuin tarvitset riisinjyviä. Kaada tilavuus suodattimeen;
  • Huuhtele vilja juoksevan veden alla ja poimi jyvät varovasti kädelläsi. Tee tämä, kunnes kevyt vesi virtaa siivilästä. Pesu vie paljon aikaa, mutta sinun ei pitäisi olla laiska, muuten kypsennyksen jälkeen saat yhden ison riisipalan;
  • Kun huuhdot viljan ja ylimääräinen neste valuu, laita se keittokulhoon ja litistä;
  • Kaada nyt veden valmistusastiaan. Valitse tilavuus nopeudella 1–1, eli yksi monilasinen riisiä ja sama määrä nestettä;
  • Mausteita, öljyä, suolaa jne. ei tarvitse lisätä. Sulje vain koneen kansi, aseta riisi tai rouhe -tila 27 minuutiksi ja odota.

Monikeittotason äänimerkkien jälkeen lisuke on valmis. Nyt voit lisätä riisiin mausteita, suolaa, öljyä tai mitä tahansa kastiketta haluamallasi tavalla. Tämän reseptin mukaan riisi osoittautuu murenevaksi, ja jos huomaat lievää tahmeutta, olet todennäköisesti pestä vilja huonosti. Pidä tämä mielessä tulevaisuutta varten.

Kuten näette, pyöreäjyväisen murenevan viljan valmistuksessa ei ole vaikeuksia.

Tärkeintä on huuhdella se huolellisesti ja noudattaa joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä. Kokeile ja onnistut. Hyvää ruokahalua!

Edellinen viesti Kasvojen hoito: määritämme ihon tyypin ja valitsemme keinot
Seuraava viesti Hiihtotankokävely: astumassa terveeseen tulevaisuuteen