MASTERCHEF #1 | Fiesta salaatti

Salaatti sisustus

Nykykielellä venäjä sana salaatti on hienonnetuista vihanneksista ja hedelmistä valmistettu ruokalaji. Jopa muinaisessa Roomassa pidettiin niitä ruokia, jotka koostuivat vain kasvituotteista.

Ranskassa keskiajalla tällaiset välipalat olivat jo suosittuja, koska niitä tarjoillaan kuumien ruokien lisäyksenä. Ranskalaisten kokkien korkea taide ja suotuisa ilmasto vihreiden kasvulle varmistivat salaattien suuren suosion.

Salaatti sisustus

He alkoivat lisätä myös juustoa, minttua, salaattia, voikukkaa, quinoaa, juurisikuria jne. Nämä astiat maustettiin hunajalla ja suolalla. Kaalia, selleriä ja paprikaa alettiin käyttää vasta 1700-luvun lopulla.

Nykyään niitä valmistetaan myös kalasta, lihasta, munista ja sienistä. Salaatit antavat ruokahalua, ovat erittäin terveellisiä, koska ne sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällaisten välipalojen valikoima on niin suuri, että voit tehdä herkullisen salaatin eri tuotteista.

Artikkelin sisältö

Salaattien sisustaminen kotona on helppoa ja helppoa

Mielenkiintoisin vaihe tällaisten välipalojen valmistuksessa on sen koristelu. Täällä fantasia voi pelata eri väreillä ja muodoilla. Jokainen emäntä haluaa mielenkiintoisen idean yllättävän vieraat.

Meillä ei yleensä ole tarpeeksi aikaa keksiä jotain, koska suuren määrän ruokien valmistaminen juhlapöydälle ei ole helppo tehtävä. Sinun täytyy pestä, puhdistaa, paistaa, paista kaikki.

Jopa yksinkertaisin koru voi olla niin kaunis, että on sääli kokeilla tällaista kauneutta. Perinteinen tapa on sisustaa salaatit persiljalla, tillillä, sipulilla ja salaatilla. Maailmastamme on tullut niin edistynyt, että tämä menetelmä ei ole enää niin tärkeä.

Ja miten katsot tosiasian, että tavallisen salaattikulhon tai -levyn sijaan laita valmis astia annoksina koreihin, torttuihin ja laita paljon vihreitä.

Tai järjestä salaatti kulinaarisen renkaan avulla annoksittain. Aseta rengas lautaselle, täytä se lusikalla ja poista. Lisää annokset hienosti yrtteillä, papuilla tai muilla valitsemillasi aineilla. Ympärillä olevat ihmiset ihailevat tällaista taideteosta!

Kokeile käyttää hedelmien kuorta, kuten avokado, ananas, kookos, appelsiini, pomelo, meloni tai muut. Tietenkin sinun on ensin poistettava ydin niistä. Se on niin epätavallista ja kaunista! Kaikki vieraat lajittelevat välipalan kerralla,ylistää kekseliästä emäntä. Ja mikä tärkeintä - tällaisia ​​astioita ei tarvitse pestä!

Sisustus värin mukaan

Jotta alkuruoka koristelisi vertaansa vailla, sinulla on oltava erilaiset värit, jotka lisäävät väriä kaikkein arvokkaimpaan salaattiin:

  • lila sokerijuurikkaan mehu antaa tuotteille väriä;
  • kirkas viininpunainen - keitetyt punajuuret;
  • vaaleanpunainen - karpalomehu;
  • punainen - tomaatti, karpalo, granaattiomenan siemenet, paprika;
  • keltainen - munankeltuainen, maissiydimet, paprikat;
  • vihreä - kaikki vihreät, herneet, kurkut, oliivit, paprikat;
  • oranssi - tomaattipasta, porkkana- tai porkkanamehu;
  • valkoinen - retiisi, munanvalkuainen, smetana, riisi, raejuusto, perunat;
  • sininen väri - punakaalimehu;
  • violetti - itse kaali. Esimerkki on hienonnetusta punakaalista valmistettu aster.

Muotoiltu sisustus

On myös tärkeää muistaa, että tällaiset välipalat on parasta koristella ennen tarjoilua, jotta koristeemme ei menetä ulkonäköään.

Erityinen paikka on uudenvuoden pöydän tällaisen alkupalan suunnittelu. Uudenvuoden ominaisuudet eivät ole kauan odotettavissa: salaatit joulukuusi, lumiukko, lelu, lahjapussi ilahduttavat paitsi aikuisia myös lapsia.

Sienet, kuten marinoidut kantarellit, samppanjat ja purppurat, voivat olla win-win-sisustus salaateille ja välipaloille. Merenelävät ovat myös värikäs lisäys: katkaravut, lohifileet, simpukat, merilevät.

Sisustuksessa voidaan käyttää erilaisia ​​tuotteita, kuten sitrushedelmiä, yrttejä, hedelmiä, vihanneksia, lihaa. Näistä tuotteista valmistetaan hahmoja eläimistä, linnuista, kaloista, lasten leluista, hyönteisistä, geometrisista teemoista (ympyrät, romut, neliöt), kasveista. Esimerkiksi: ruusut kääritty kinkkuviipaleiksi, persiljan terälehtiä. Yksinkertainen ja erittäin kaunis.

Säilykepavut, maissi, herneet, oliivit, oliivit ja pähkinät ovat nopein tapa piristää salaattiasi. Voit tehdä kuoppia mantelipähkinöistä. Jokainen nukleoli on työnnettävä astiaan siten, että ne muistuttavat käpyvaakoja, ja niiden ympärille tulisi sijoittaa vihreitä, jotka korvaavat neulat. Oliivit ja oliivit tekevät hauskoja mehiläisiä. Käytämme apuna myös kurkkua ja vihreää sipulia.

Voit myös koristella välipalan munilla. Esimerkiksi lila-oksan muodossa. Lila kukinto on valmistettu munanvalkuaisesta, josta puolet värjäämme punajuurimehulla ja toinen valkoinen jätetään.

Hiero raastimellaAsetamme kukinnot, ripottele keltuaisen ympärille ja niiden väliin - minkä tahansa vehreyden oksat. Tämä munasalaattien koristelu on yksinkertainen, mutta alkuperäinen.

Vihannesten ja hedelmien salaattikastike

Vihannesten ja hedelmien salaattien koristeluun - veistämiseen - liittyy koko tiede. Tästä koristeellisesta veistoksesta on tullut erittäin suosittu. Sinun on oltava hyvällä tuulella, ja kaikki välipalasi ovat lyömättömiä.

Pidätkö päivänkakkaraista? Luulen, että kaikki rakastavat heitä. Tässä on yksi tapa tehdä valkoista retiisiä kamomilla:

  1. Puhdista retiisi, leikkaa ohuiksi ympyröiksi;
  2. Merkitse metallikorkin ympyrät keskelle, mutta älä leikkaa;
  3. Teemme saksilla säteitä hiukan mukien taakse;
  4. Leikkaa kulmat pienillä saksilla ensin yhdeltä puolelta ja sitten toiselta;
  5. Aseta porkkana keskelle.

Ruusu on kaikkien kukkien kuningatar. Tomaattiruusu on kaiken salaatin kauneus.

Joten: ota pyöreä iso tomaatti, kuori kuori ylhäältä terävällä veitsellä. Se on kuin omenan kuoriminen spiraalissa, vain leveys on pieni - noin 2 cm.

Erota sitten loput kuori massasta varovasti, jotta se ei vahingoitu. Leikkaamisen jälkeen suoristamme sen pituudelta. Kierrä nauha alareunasta ruusuksi.

Hedelmillä ja marjoilla on merkittävä asema elämässämme. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, erityisesti kasvavan lapsen keholle. Mutta kaikki lapset eivät halua syödä säännöllisiä hedelmiä. Tätä varten sinun on selvitettävä, miten se esitetään. Hedelmäsalaatit auttavat tässä paljon. Niiden sisustus on hyvin monipuolinen. Esimerkiksi salaatti Rubikin kuution muodossa. Kaikki muistavat tämän lelun lapsuudesta.

Yhden koon hedelmäkuutiot taitetaan suureksi kuutioksi muoviastiasta, käännä sitten hedelmämme varovasti lautaselle ja poista se. Jokainen kotiäiti voi sisustaa salaatin lapsille niin omaperäisellä tavalla!

Hedelmiä käytetään myös salaattien koristeluun vihanneksista, lihasta, kalasta. Hieno esimerkki on salaatti Granaattiomenaranneke , jossa käytetään granaattiomenan siemeniä. Kanan ja viinirypäleiden alkupala näyttää myös houkuttelevalta, jossa viinirypäleet toimivat tämän salaatin koristeena. Sisustamisen helppous ja ruokahalua ilahduttavat vieraasi. Mikä tahansa tuote voi sisustaa välipalasi. Tärkeintä on tietää, milloin lopettaa, ja myös ottaa huomioon, että tämä malli sopii itse salaatille maun mukaan eikä pilaa sitä.

Tutki asiaa huolellisesti kaikilta puolilta, ennen kuin ryhdyt tekemään niin suurenmoista yritystä. Tämä säästää hermojasi ja ruokaa tulevaisuudessa. Mutta tulos on uskomaton!

Yllätä luovuutesi paitsi sukulaiset, myös juhlapöydän vieraat. Vaikka päivittäinen lounas tai päivällinen olisikin sinulle herkku. Siten et vain paranetaitosi, mutta miellyttää jälleen kerran lapsia ja miehiä.

Terveellinen salaatti

Edellinen viesti Jooga takana
Seuraava viesti Synteettiset tai luonnolliset uimapehmusteet - kumpi valita?