veg thali recipes| south indian thali | veg thali at home | restaurant style thali

Painekattilakana-reseptit - kaikki on mahdollista!

Painekeitin on pakollinen tuote, jos sinun on kypsennettävä ruokaa hyvin nopeasti. Siinä voit valmistaa nopeasti ja vaivattomasti monia yksinkertaisia ​​ruokia: hauduta vihanneksia tai lihaa, keitä liemi, tee leivonnaisia ​​ja niin edelleen. Tästä artikkelista löydät vaihtoehtoja kanan ruoanlaittoon painekattilassa, helppoja reseptejä, joita jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään. Lisäksi ruokalaji on halpa, koska kana on ylivoimaisesti halvin liha.

Artikkelin sisältö

Kanan paistaminen sääret

Painekattilakana-reseptit - kaikki on mahdollista!

Kanan hyvä asia on, että ruokia voidaan valmistaa sekä koko ruhosta että sen osista. Vaihtoehtoja on monia.

Tässä tarvitaan seuraavia ainesosia:

  • rumpukapulat tai reidet - 6 kpl;
  • smetanaa - 250 grammaa;
  • kanan maustaminen;
  • suola ja pippuri;
  • valkosipulinkynsi;
  • vesi - 100 ml;
  • tuoreita yrttejä.

Voitele painekattilan pohja öljyllä ja laske valmistettu liha alas. Ripottele päälle pippuria ja suolaa, laita hienoksi leikatut vihreät ja valkosipuli puristimen läpi. Kermavaahto ja vesi lähetetään pannulle viimeisenä.

Sulje painekattila kannella ja aseta se liedelle. Kun sieltä alkaa kuulua tyypillisiä viheltäviä ääniä, tulta on vähennettävä ja ruokaa on kypsennettävä vielä 15 minuuttia. Aikana, jolloin haudutettua kanaa painekattilassa voidaan silti keittää erillisessä astiassa keitä perunoita tai pastaa lisukkeena.

Sammuta tuli painekattilan alla, mutta pidä sitä kannen alla vielä muutama minuutti. Tuoksuva liha kermaisessa valkosipulikastikkeessa, jossa on lisuke, tarjoillaan pöydällä ja koristeltu yrtteillä. Ruokalaji osoittautuu herkäksi ja maukkaaksi. Nyt on olemassa uusi tekniikka, kuten monikeittotasoinen painekeitin, siinä kanan rumpupuikko on valmistettu saman reseptin mukaan .

Monikeittotason painekattilan ensimmäinen ruokalaji - miksi ei?

Kanaliemen keittäminen painekattilassa ei voisi olla helpompaa! Osoittautuu paitsi herkulliseksi, mutta tämä vaihtoehto säästää huomattavasti aikaa. Säännöt liemen keittämisestä painekattilassa eivät ole paljonerilainen kuin keittäminen liedellä.

Molemmissa tapauksissa on parempi ottaa kokonainen kana, mutta silloin liemen määrä on liian suuri, joten on suositeltavaa ostaa kanan selkänoja. Jos sinun on valmistettava nestemäinen ruokalaji potilaalle, on suositeltavaa ottaa rinta - sitten liemi osoittautuu nestemäiseksi.

Kaikkiin kanaliemen resepteihin sisältyy yrttejä, yrttejä ja vihanneksia. Se voi olla laakerinlehtiä, mustapippuria, tilliä, porkkanaa, selleri-varsi, sipulia, sieniä. Erityistä huomiota on kiinnitettävä siihen, milloin on parasta lisätä suolaa liemeen. Se osoittautuu maukkaaksi, jos teet sen alussa tai heti kiehumisen jälkeen. Nyt kun meillä on idea tämän yksinkertaisen ruokalajin valmistamisesta, voimme aloittaa prosessin.

Leikkaa porkkanat paksiksi renkaiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Paista nämä vihannekset hitaassa liesi kullanruskeiksi. Sitten täällä, kulhoon, laitamme kanan selkänoja, pippuria, laakerinlehtiä, kaadetaan vettä ja suolaa välittömästi. Sulje kansi tiukasti, kytke Keitto / ruoanlaitto -tila päälle. Aseta venttiili Suljettu .

Kymmenen minuuttia riittää, että liemi on valmis. Liemessä tarjoillaan krutonkeja, puoli munaa, hienonnettuja yrttejä ja nyyttejä.

Vähäkalorinen ateria

Painekattilakana-reseptit - kaikki on mahdollista!

Ravintovaatimukset ovat nyt melko korkeat, ruoan on oltava maukasta ja tyydyttävää, mutta nopeaa ja helppoa valmistaa. Painekattilassa keitetyt kananmaksa voidaan katsoa turvallisesti tähän.

Erilaisten mausteiden ja mausteiden lisäämisen vuoksi tällaisen astian makua on helppo muuttaa, joten jopa erittäin nirso syöjä voi olla tyytyväinen. Kanan sydämet sopivat myös ruokavalioon.

Koska maksa ei ole liian kallista, voit käyttää sitä usein ruoanlaittoon, eikä se voi kyllästyä. Tällä upealla tuotteella on monia upeita ominaisuuksia. Se sisältää jodia ja seleeniä, jotka edistävät kilpirauhasen normaalia toimintaa.

Huomattava määrä B2-vitamiinia auttaa tuottamaan hemoglobiinia ja imemään rautaa, ja C-, A-vitamiinit, sinkki, kalium, natrium ja luonnolliset hapot antavat ihmiskeholle multivitamiineja. Maksaruokia näytetään lapsille, vanhuksille ja vähäkalorisen ravinnon kannattajille.

Hitaassa liesi haudutettu maksa osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Tarvitsemme:

  • 500 g maksa;
  • 1 pää sipulia;
  • suola ja mustapippuri;
  • 3 rkl. l. kasviöljy;
  • mausteet;
  • vehreys;
  • lasillinen vettä.

Kanan maksa pestään ja leikataanpieniksi paloiksi. Auringonkukkaöljy kaadetaan keittokulhoon ja ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli paistetaan Paistaminen / friteeraus -tilassa. Kansi ei ole kiinni, sekoittaen koko ajan. Kun sipuli on ruskistunut, laita maksa siihen, lisää mausteet ja suola ja paista samassa tilassa viisi minuuttia.

Painekattilakana-reseptit - kaikki on mahdollista!

Lisää sitten vettä, sulje monikeittimen kansi, aseta venttiili Suljettu -kohtaan, aseta tila Sammutus / Pilaf . Ruokalaji on valmis 10 minuutissa, mutta jos kypsennät monikeittimessä painekattilassa, riittää viisi.

On huomattava, että voit valmistaa kanan sydämiä monikeittotasossa painekattilassa samalla tavalla. Ne osoittautuvat myös erittäin maukkaiksi.

Muutama vinkki

Jotta kananliha osoittautuisi ruskeaksi ja kauniiksi painekattilassa, on parempi ensin paistaa se korkealla lämmöllä kullanruskeaksi ja laskea vasta sitten kattilaan täydellistä kypsentämistä varten. Mutta tämä vaihtoehto ei sovi ruokavalioon ja vähäkalorisiin aterioihin.

Jos haluat lisätä aromaattisia yrttejä ruokaan, laita ne painekattilaan juuri ennen kuin astia on valmis. Yrtteillä on 5 minuutin kuluessa tiukassa kannessa aika antaa lihalle maku. Hyvää ruokaa ja herkullista kanaa!

Hard Kokki: Porsas Wellington

Edellinen viesti Hämähäkkien purenta: Onko se haitallista, ja miten antaa ensiapua?
Seuraava viesti Kardiovaskulaarisen vajaatoiminnan kulun ja hoidon piirteet aikuisilla ja lapsilla