Näkymätön Lastenreuma

Mimosa vaaleanpunaisella lohella

Mimosa on erinomainen salaatti juhlapöytään, sen pääainesosat ovat sipulit, munat ja kalasäilykkeet. Usein tämä salaatti valmistetaan vaaleanpunaisella lohella, mutta voit käyttää kalaa, joka vetoaa sinulle eniten.

Joten monet kotiäidit haluavat kokata Mimosan savustetulla tai purkitetulla makrillilla.

Mimosa vaaleanpunaisella lohella

Mimosa-resepti tuli suosituksi 1900-luvun 70-80-luvulla. Salaatti sai nimensä, koska se oli samankaltainen herkän mimosan kirkkaan keltaisten kukkien kanssa. Muuten, Mimosa oli yksi pääruokista tuolloin valtion ja puolueen johtajien, poplaulajien ja näyttelijöiden pöydillä. Ja huolimatta siitä, että salaatti on jo monta vuotta vanha, se on edelleen suosittu ja toivottava!

Klassinen resepti on muuttunut ajan myötä. Joku monipuolisti sitä keitetyllä riisillä ja perunoilla, joku - saury ja porkkanat. Mutta kukaan ei peruuttanut perinnettä, muistetaan alkuperäinen resepti!

Artikkelin sisältö

Ainekset

Perinteinen resepti Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella tarvitsemme:

  • 1 tölkki vaaleanpunaista lohta omassa mehussaan;
  • 2 sipulia;
  • 3 porkkanaa;
  • 4 perunaa;
  • 4 munaa;
  • 100 grammaa kova tai savustettu juusto;
  • majoneesi, suola;
  • vehreys.

Ainesosien valmistelu

Ensinnäkin meidän on pestävä perunat ja porkkanat, sitten keitettävä ne miedoksi. Jäähdytä ja kuori vihannekset. Keitä munia noin 7-10 minuuttia, myös jäädytä ja kuori.

Pilko sipuli hienoksi, jos se tuntuu katkeralta, kaada kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan. Haluan mieluummin peittää sipulit rapeaksi ja maukkaaksi.

Raasta perunat karkealle raastimelle ja raasta porkkanat hienolle raastimelle. Teemme kaiken tämän erikseen, sekoittamatta. Seuraavaksi erotetaan keltuaiset valkoisista, hierotaan valkoiset raastimella, vaivataan keltuaiset haarukalla. Hiero kova juusto hienolle raastimelle.

Mimosa vaaleanpunaisella lohella

Tämän salaatin pääkomponentti on vaaleanpunainen lohi, mutta kuten yllä mainittiin, voit korvata sen muilla kaloilla tai kalanmaksa .

Avaamme purkin, otamme kalat yhdessä mehun kanssa syvään astiaan.

Vaivaamme hyvin haarukalla, varmista, ettei siinä ole kalanluita, poista ne. Kun kaikki on jo valmistautunut meille, siirrymme suoraan vaaleanpunaisella lohella valmistetun Mimosa-salaatin valmistukseen.

Valmistelu

Nyt on tullut mielenkiintoisin ja ratkaisevin hetki - asettamalla salaattikerrokset. Jos odotat paljon vieraita, aseta kerrokset isolle lautaselle kasaan tai usealle keskitasolle.

Jos yritys on pieni, salaatti näyttää hyvältä kauniissa annoksisessa salaattikulhossa tai lasialustassa, joka näyttää kaikki salaatin moniväriset kerrokset.

Mimosa näyttää erityisen houkuttelevalta, jos laitat sen erityiseen kulinaariseen renkaaseen. Jos tällaista laitetta ei ole saatavana, voit tehdä sen tavallisesta pahvista.

Jokainen kerros on kyllästetty majoneesilla, mutta en suosittele sinua osallistumaan liikaa - teemme kaiken maltillisesti. Henkilökohtaisesti pidän Provencalista, se antaa herkän kermaisen maun. Monet naiset käyttävät kotitekoista voita tai majoneesia valmistellessaan salaattia.

Tasot näyttävät tältä:

Mimosa vaaleanpunaisella lohella
  • laita valmistetut perunat lautasen pohjalle ja voitele se majoneesilla;
  • peitä perunat vaaleanpunaisella lohella;
  • ripottele vaaleanpunaista lohta tasaisesti sipulilla (muuten voit käyttää vihreää sipulia), päällystä taas majoneesilla;
  • aseta sitten porkkanat ja jälleen majoneesi;
  • lisää proteiineja, joihin laitamme majoneesia yhdessä juuston kanssa, levitä lusikalla;
  • viimeinen vaihe - ripottele koko pinta tasaisesti munankeltuaisiin, on parempi tehdä tämä ennen tarjoilua, jotta keltuaiset eivät kuivu ja näyttävät raikkailta ja miellyttäviltä.

Jos valmistat Mimosa-salaattia tonnikalalla, voit muuttaa kerrosten järjestystä mieleisekseen.

Sisustus

Koristelemme salaattia yrtteillä: tillillä, persiljalla tai vihreällä sipulilla. Jos mielikuvitus on pelattu, voit myös unelmoida: koristele se viipaloiduilla vihanneksilla, aseta kaunis kukka tai eläinhahmo! Muuten, jos valmistat Mimosa-salaattia lohella, muista laittaa päälle ohuet lohipalat.

Salaatillamme on pieni salaisuus, jonka avulla voimme valmistaa sen tavalla, jonka muistan ja tunnemme lapsuudesta lähtien. Joten Mimosa-astia on laitettava jääkaappiin puolitoista kahteen tuntiin. Sitten salaatillasi on herkkä ja pehmeä rakenne.

Kokeile ja ota perheellesi, ystävillesi ja rakkaillesi miellyttävää! Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

Conjuntos - Conceptos básicos

Edellinen viesti Kylkiluiden poisto plastiikkakirurgian avulla
Seuraava viesti Turvotus raskauden aikana: miten käsitellä sitä oikein?