Voimauttava vuorovaikutus - mitä, miksi ja miten

Opi tekemään vaahtoavaa kahvia kotona: mistä aloittaa ja miten treenata?

Kahvi on valtavan määrän ihmisten suosikki juoma. Todelliset asiantuntijat suosivat luonnollista keitettyä juomaa ja käsittelevät liukoisia rakeita halveksivasti. Tämä on melko kohtuullista - toinen kahvivaihtoehto on pikemminkin korvike, hyödytön eikä liian maukas.

Laadukkaan kahvin keittäminen on todellinen taide, jota kaikki eivät kykene ymmärtämään. Idässä uskotaan, että tämä edellyttää todellista lahjakkuutta - kuten sanotaan, luonnollinen lahja. Mutta jos haluat epätoivoisesti löytää kykynsä tehdä herkullinen, aromaattinen ja runsas juoma, sinun on kokeiltava tätä. Ja voit tehdä tämän käytännössä milloin tahansa, kotona.

Artikkelin sisältö

Vaahdotettu kahvi : kuinka valmistaa oikein?

Kahvia maitovaahdolla kutsutaan cappuccinoksi. Helpoin tapa tehdä se on erityisessä laitteessa - ammattimaisessa, puoliammattimaisessa tai kotitalouksien kahvinkeittimessä, joka on varustettu kaikilla tarvittavilla laitteilla tällaisten juomien luomiseen nopeasti.

Opi tekemään vaahtoavaa kahvia kotona: mistä aloittaa ja miten treenata?

Mutta jos todella haluat ja yrität kovasti, aito cappuccino voidaan tehdä jopa turkkilaisessa kotona.

Cappuccino on kuuluisa tiheästä maidosta tai kermasta valmistetusta vaahdosta. Ravintoloissa sitä tarjoillaan usein kuvion avulla, joka peittää juuri tämän maitovaahdon.

Piirustukset kuvaavat yleensä yksinkertaisia ​​hahmoja - lehtiä, sydäntä, kuplia ja muita koristeita.

Maito tai kermainen vaahto on helpoin tehdä erikoiskoneella. Sillä on perinteisesti erityisesti näihin tarkoituksiin suunniteltu cappuccinatore. Mutta jos sinulla ei ole sellaista kotona, voit valmistaa vaahdon erikseen käyttämällä muita keittiövälineitä.

Paksun creman valmistamiseksi kahville tarvitset kermaa tai maitoa, ja toinen vaihtoehto on kummallakin tavalla paljon parempi. Maidon on oltava rasvaa - vähintään 3%. On erittäin suositeltavaa käyttää luontaistuotetta tähän tarkoitukseen, mutta myymälätuote sopii myös, jos sen sallittu varastointi ei ole liian pitkä.

Seuraavat työkalut auttavat maitoa vaahtoamaan:

  • Sekoittimen vispilä (käsin lyönti);
  • mikseri (automaattinen piiskaaminen);
  • ranskalainen lehdistö;
  • tehosekoitin.

Vaahtoa on vaikeampi saada aikaan näissä laitteissa kuin cappuccinonvalmistajassa, mutta tämä on mahdollista asianmukaisella vaivalla ja huolella.

Seuraavaksi sinun tarvitsee vain juoda oikea -juoma ja lisätäsen tuloksena oleva lisävaruste .

Suklaalla tai karamellilla täytetyt maustetut juomat, vaahterasiirappi, erilaiset mausteet (kaneli, vanilja, inkivääri jne.) ovat melko maukkaita.

Helpoin tapa saada vaahtoa

Niille, jotka eivät ole tottuneet menemään vaikeampaa tietä, valmistajat ovat kehittäneet erityisiä pikajuomia, jotka auttavat saavuttamaan halutun vaahdon kahvin pinnalla vain kahdessa minuutissa. Yksi niistä on Nescafe Crema .

Opi tekemään vaahtoavaa kahvia kotona: mistä aloittaa ja miten treenata?

Raaka-aine itsessään ei ole rakeista ja on hienoa jauhetta. Vaahtavan kahvin valmistamiseksi sinun on vain kaadettava teelusikallinen jauhe kiehuvaan veteen. Ilmava komponentti laskeutuu kuitenkin nopeasti eikä ole yhtä maukas kuin jos tekisit sen itse maidosta tai kermasta.

Tämä vaihtoehto on kuitenkin hyväksyttävä vaahtokahvin ystäville, jotka ovat jatkuvasti kiireisiä jossakin tai viettävät suurimman osan ajastaan ​​töissä.

Oikea espresso turkkilaisessa muodossa

oikean aromaattisen juoman valmistaminen kotona ei ole niin helppoa kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Kahvi on melko oikukas raaka-aine, ja jos pidät sitä vain turkkilaisessa tulipalossa tietyn ajan, siitä ei tule mitään hyvää.

Jos sinulla on kahvimylly kotona, valitse kahvipavut. Voit jauhaa ne itse, ja olet 100% varma raaka-aineiden luonnollisuudesta. Jos sinulla ei ole laitetta, valitse korkealaatuinen juoma. Tältä osin tuotemerkkien Paulig ja Carte Noir tuotteet ovat osoittautuneet hyviksi. Tältä osin ei todellakaan ole syytä säästää rahaa - ainakaan korvikkeet saattavat tuntua sinulle täysin mauttomilta. Älä unohda niiden vaikutuksia terveyteen ja painoon.

Sinun on keitettävä espressoa turkkilaisessa muodossa seuraavan periaatteen mukaisesti:

  • Kaada tarvittava määrä jauhetta Turkuun;
  • Lisää vettä (yleensä vettä huoneenlämmössä tai haaleaa, mutta ei kuumaa tai kiehuvaa vettä);
  • Aseta astia liedelle keskilämmöllä;
  • Odota;
  • Kun juoman pinnalle tulee vaahtoa, poista astia liedeltä ja odota, että se laskeutuu;
  • Älä hauduta missään olosuhteissa - jos näin tapahtuu, kohtaat liiallista katkeruutta;
  • Kun vaahto on laskeutunut, aseta turkki uudelleen liedelle;
  • Toista käsittelyt 3–7 kertaa sen mukaan, minkä vahvuuden kahvia aiot saada;
  • Vaahtoa ei suositella kerrostettavaksi yli seitsemän kertaa - juoma voi osoittautua liian voimakkaaksi ja kovaksi mauksi.
Opi tekemään vaahtoavaa kahvia kotona: mistä aloittaa ja miten treenata?

Sinulta vaaditaan vain oikean kahvin valmistamista. Jos pidät mausteisista juomista, RyokoSuosittelemme lisäämään kanelia tai luonnollista vaniljaa jauhettuihin papuihin. Tämä tulisi tehdä siinä vaiheessa, kun jauhe kaadetaan turkkiin. Täytteet lisätään yleensä viimeisenä, kun neste on jo kaadettu korkeisiin lasiin. Ja vasta lopussa käytetään maitovaahtoa. Valmistuksen viimeinen vaihe on piirustuksen soveltaminen, jos sellaista odotetaan.

Paras yhdistelmä seuraavilla täytteillä:

  1. Karamelli;
  2. suklaa;
  3. Maito;
  4. vanilja;
  5. pähkinäinen.

Jotkut asiantuntijat pitävät mieluummin täytteistä vahvempia - nimittäin rommin tai liköörin maulla.

Glace

Glace on toinen vaihtoehto juomalle, joka tekee vaikutuksen kaikkein nirsoimmille gourmet-asiakkaille.

Se on helppo valmistaa, ja tulos ilahduttaa sekä kotitalouksia että hienostuneita vieraita.

Lasin valmistamiseksi sinun täytyy keittää espresso. Voit lisätä sokeria maun mukaan, vaikka uskotaan, että tässä tapauksessa tällainen komponentti on selvästi tarpeeton - se pystyy yksinkertaistamaan valmiin gourmet-juoman.

Glace tarjoillaan korkeissa lasissa, kuten cappuccino. Kaada saatu espresso kulhoon ja lisää sitten kauha kermaa kermaa tai maitojäätelöä lasiin. Voit myös koristella jäätelöllä tarjoilun yhteydessä. Juoma-jälkiruoan päälle voidaan ripotella hienoja suklaalastuja, pikakahvin rakeita, kaakaojauhetta, murskattuja pähkinöitä. Jos sinulla on täytettä - kaada myös vastaanotettu herkku sen päälle, mutta älä liioittele sitä määrällä.

Voit myös lisätä viina tai rommia lasiteeseen. Pähkinäromut yhdistyvät hyvin harmonisesti juomaan - hasselpähkinöistä kookospähkinöihin.

Opi tekemään vaahtoavaa kahvia kotona: mistä aloittaa ja miten treenata?

Jäätelön takia lasite osoittautuu vaahtoiseksi taatuksi, mutta sen valmistamiseksi ei vaadita muita käsittelyjä.

Jos siis et osaa tehdä tällaisia ​​kulinaarisia herkkuja tai säästät vain aikaa ja sinulla ei ole aikaa lyödä maitoa vaahtoon, kokeile lasitettua versiota - juoma osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tyydyttää alkuperäiset toiveesi.


Voit tarjoilla nopeasti sellaisen jälkiruoan, joka ratkaisee äkillisesti saapuvien vieraiden herkkujen ongelman. Muista - pakastimessa oleva kermainen jäätelö ei koskaan ole tarpeetonta kodissasi!

Kaikki eivät voi ymmärtää kahvin valmistamisen taidetta. Mutta jos opiskelet pitkään ja yrität kovasti, onnistut varmasti!

Kalle Ope 3: Aakkosia

Edellinen viesti Teemme kamomillaa helmistä omin käsin
Seuraava viesti Puhevikojen voittaminen - onko mahdollista ilman lääkäriä?