Finland Travel Guide and Finnish Cuisine Tour

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla

Kaali on voimaa, kaikki tietävät siitä. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on vähäkalorinen ja terveellinen missä tahansa muodossa - paistettu, haudutettu, keitetty, fermentoitu. Siksi se on toivottavaa millä tahansa pöydällä, ja vaikka odotat vieraita, voit vapaasti tarjota heille tämän vihanneksen sisältävän ruokalajin.

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla

Jotta paistetulle kaalille saadaan uusi maku ja maku, se valmistetaan erilaisista ainesosista.

Tämä tuote on myös hyvä, koska voit syödä siitä ruokia ympäri vuoden, saada nautintoa ja paljon ravintoaineita, joita tarvitsemme niin paljon, etenkin talvella ja keväällä, kun keho on heikentynyt.

On olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit paistaa tätä vihannesta.

Artikkelin sisältö

Klassinen resepti

Tämän ruokalajin valmistaminen ei vaadi sinulta paljon aikaa ja vaivaa.

ainesosat:

  • Valkokaali - 0,5 kg (keskikokoinen kaali);
  • Etikka - 1 tl;
  • kasviöljy;
  • Porkkanat - 1 kpl. pieni koko;
  • Jousi - 1 kpl;
  • Suola, pippuri.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Pilko pääainesosa, raasta porkkanat, hienonna sipuli;
  2. Laita sipulit ja porkkanat esilämmitettyyn pannuun voilla, paista muutama minuutti ja lisää pääkasvis. Suolaa ja pippuria ainekset välittömästi ja lisää etikka - se pehmentää astiaa;
  3. Paista keskilämmöllä, kunnes pääainesosa on pehmeää ja tummaa. Jotkut kotiäidit lisäävät pannulle vähän vettä, mutta jos vihannes on mehukas, sinun ei tarvitse;
  4. Voit paistaa kaalia tomaatin kanssa, jolloin se saa erilaisen maun ja värin, vain se on lisättävä paistamisen lopussa, mikä kestää noin 15-20 minuuttia.

Huomaa, että valmiin aterian määrä on noin kolmanneksella vähemmän kuin alkuperäinen.

Sienillä

Ruoanlaittoon voi käyttää mitä tahansa sieniä, mutta useimmiten kotiäidien valinta kuuluu samppanjoihin. Herkku on tuoksuva, sen maku on epätavallinen.

ainesosat:

  • Valkokaali - 0,3-0,4 kg;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • Suola, pippuri;
  • Samppanjat - 0,2 kg;
  • Auringonkukkaöljy;
  • 1 sipuli;
  • Puhdistettu vesi - 1 lasi.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Samppanjan sijaan voit ottaa purppuransieniä, purasieniä, haapasieniä, joita ei joskus ole niin helppo löytää myynnistä;
  2. Ensinnäkin sinun on pilkotava pääainesosa ja siirrettävä se pannulle (voit käyttää kattilaa, pataa);
  3. Lisää suolaa, jauhaa vihannesten kanssa, jotta paistettu kaali sienillä on pehmeää. Tässä kaadetaan puhdistettua vettä 1 kupin määrään ja kasviöljyä 2 rkl. l.;
  4. Kun seos on sekoitettu perusteellisesti, lähetä seos uuniin paistamaan 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa astian ainesosia koko ajan;
  5. Paista kuutioiksi sipulit ja porkkanat erikseen, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä;
  6. Pese sienten jälkeen karkeasti ja paista ne myös auringonkukkaöljyssä. Kun sienet ovat vapauttaneet mehun kokonaan, sekoita kaikki ruoan ainesosat ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Tarjoile valmiina kalan, lihan, murojen, pastan, perunoiden kanssa. Voit myös nauttia herkut itsenäisenä ruokana.

Multikeittimessä

Jos sinulla on vähän valmistusaikaa ja sinulla on hidas liesi, herkullisen paistetun kaalin keittäminen laitteessa ei ole sinulle ongelma.

Tämä vaatii yksinkertaisen tuotesarjan:

  • Kaali - 500 g;
  • Puhdistettu öljy - 4-5 rkl. l.;
  • Jousi - 1 kpl;
  • mausteet.

Valmistelu:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Poista useita päälevyjä pääainesosasta ja kuori sipulista. Leikkaamme pääkomponentin haluamallasi tavalla - oljet tai kuutiot;
  2. Leikkaa sipuli samalla tavalla. Kaada auringonkukkaöljyä monikeittosäiliöön ja lämmitä sitä Paistin -tilassa 5 minuuttia;
  3. Laita ainekset kulhoon, lisää suolaa, sekoita hyvin. Älä unohda tehdä tätä koko kypsennysprosessin ajan, jotta kaikki komponentit käsitellään;
  4. Kun vihannekset alkavat ruskistua, sulje laitteen kansi;
  5. Haluttaessa voit lisätä raastettuja porkkanoita astiaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä;
  6. Maistele 15 minuutin kuluttua ruokaa, joka on todennäköisesti jo kypsennetty. Jos ymmärrät makusi mukaan, että näin ei ole tapahtunut, anna sen keittää vielä 5 minuuttia.

Lihalla

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kaikentyyppisellä lihalla, makkaroilla, makkaroilla. Tämä resepti käyttää sianlihaa.

ainesosat:

  • Sianliha - 0,3 kg;
  • Pääkasvis - 500 g;
  • Jousi - 1 kpl;
  • Auringonkukkaöljy;
  • Valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • laakerinlehdet - 2-3 kpl;
  • Suola, pippuri;
  • Kasvismauste (tai muu maku).

KKuinka valmistaa:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Pesemme lihan, annamme sen kuivua tai pyyhitään kuivaksi lautasliinalla, leikataan se pieniksi paloiksi;
  2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Lähetämme jälkimmäisen paistettavaksi kuumennetussa öljyssä, kunnes kuulet runsaan valkosipulin aromin;
  3. Se voidaan nyt poistaa pannusta ja laittaa sianlihaan. Kun lihaan ilmestyy kuori, lisää lihaan sipulia;
  4. Anna ainesosien kypsyä 15 minuuttia. Laita mausteet ja suola;
  5. Kun liha on melkein valmis, lisää siihen hienonnettua kaalia ja jatka seoksen paistamista;
  6. Keitetty liha ja pehmeä, aromaattinen pääainesosa tekevät siitä hyvän tarjoilun.

Vihreällä sipulilla

Tämä ruokalaji kypsyy erittäin nopeasti ja on kevyt, kesäinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  • nuori kaali - 500 g;
  • vihreät sipulit - 200 g;
  • Suola, pippuri;
  • Oliiviöljy - 3-4 rkl. L.

Kuinka valmistaa:

  1. Paista sipuliviipaleet kevyesti oliiviöljyssä (vain muutama minuutti) ja lisää sitten pääainesosa siihen. Mausta suolalla ja pippurilla, hauduta 15 minuuttia;
  2. Tämä ruokalaji voi korvata kesäsalaatin, ja se voidaan tarjoilla puuron, pastan, perunoiden, lihan ja kalan kanssa.

Hapankaali

Paahdettuna se saa kaksinkertaisen mielenkiintoisen maun. Tämä ruokalaji voidaan kuluttaa erikseen, mutta se on usein suositeltavaa käyttää sitä piirakoiden, nyyttien täytteeksi.

ainesosat:

  • Pääainesosa - 0,5 kg;
  • rasvaa - 100 g;
  • mausteet;
  • Porkkanat - 1 kpl.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Laita rasvaa pannulle, paista se saadaksesi paljon rasvaa, poista sitten pannusta ja laita siihen hienonnettu pääkasvis ja raastetut porkkanat;
  2. Suolaa ja pippuria astia, lisää käsittely, kunnes sen tilavuus on 2 kertaa pienempi kuin alkuperäinen;
  3. Jos haluat, että hapankaali on laiha, käytä tavallista öljyä sian sijaan.

Kukintoja taikinassa

Taikina paistettu kukkakaali osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämä herkku voi korvata lihan. Se on ruokavaliota, mutta erittäin tyydyttävää.

ainesosat:

  • Pääainesosa - 1 pää;
  • Maito - 5 rkl. l.;
  • Auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia;
  • muna - 4 kpl;
  • suola;
  • Jauhot - 1/4 kuppi.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä mehukas ja herkullinen paistettu kaali upealla maulla
  1. Pestään kukinto, laitetaan se kattilaan suolavedellä ja keitetään 15 minuuttia. Jos vihanneksen kypsyminen kestää kauemmin, paistettu kukkakaali osoittautuu erittäin hyväksipehmeä;
  2. Valmistele taikina jäähdytyksen aikana lyömällä munia, jauhoja ja maitoa;
  3. Jaa jäähdytetty vihannes pieniin kukintoihin, upota taikinaan ja laita pannulle, jossa on lämmitettyä öljyä. Varmista, että astia on käsitelty ja peitetty kullanruskealla kuorella kaikilta puolilta;
  4. Paistetun kukkakaalin valmistamiseen on olemassa muita reseptejä. Yhden heistä mukaan voit paistaa sitä ilman taikinaa, niin herkku osoittautuu vähemmän kaloreiksi;
  5. Toisessa reseptissä käytetään leivänmuruja taikinan sijasta lisäämällä tuotteeseen raikkautta. Kun kukinnot ovat kypsyneet ja jäähtyneet, ne on kastettava munaan, sitten kekseihin ja paistettava;
  6. Toinen resepti sisältää juustotaikinan ja jauhojen käyttöä. Sekoita noin 60 g juustoa 3 munaan. Kasta keitetyt kukinnot jauhoihin, upota ne sitten taikinaan ja lähetä ne paistamaan pannulle.

Voit täydentää kaikkia näitä reseptejä tai käyttää niitä sellaisina kuin ne ovat, mutta voit silti käyttää niitä herkullisiin, aromaattisiin herkkuihin.

Edellinen viesti Korkean vyötärön farkkujen edut
Seuraava viesti Myosiitti tai lihaskudoksen tulehdus: miten tunnistaa ja miten taistella?