Kuinka tehdään: Vegaaninen voileipäkakku

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä

Haluatko miellyttää perhettäsi kevyellä jälkiruokalla? Tee sitten laihoja (vegaanisia) vohveleita ilman munia ja maitoa. Niistä voi nauttia ortodoksisten paastojen aikana tai elimistö ei siedä eläintuotteita. Vegaanisten vohveleiden valmistamiseen tarvitaan Neuvostoliiton tyyppinen sähköinen vohvelirauta tai wieniläinen vohvelirauta.

Artikkelin sisältö

Klassiset vegaaniset vohvelit ilman maitoa ja kananmunia

Vegaaniset vohvelit ovat herkullisia, aromaattisia ja rapeita. Voit hoitaa ystäviäsi ja perhettäsi heidän kanssaan paaston aikana. Kukaan ei edes huomaa, ettei leipomiseen käytetty munia tai maitoa.

ainesosat:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • jauhot - 420 g;
  • maissiöljy - 90 ml;
  • tiivistetty maito - 400 ml;
  • suola - 2 g;
  • vanilliinijauhe - 2 g;
  • vesi - 1,5 rkl;
  • ruokasoodaa - 1 g;
  • rakeistettu sokeri - 180 g.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

  • Siivilöi korkealaatuisia jauhoja hienolla silmäkokoisella siivilällä;
  • Sekoita jauhot, vanilja, rakeinen sokeri ja suola;
  • Lisää nestemäisiä ainesosia - massan tulee olla paksua;
  • Sammuta sooda etikalla ja lisää taikinaan;
  • Liitä ja lämmitä vohvelirauta maksimiin;
  • Harjaa vohveliraudan sisälaatat leivinharjalla kasviöljyllä. Tämä tulisi tehdä jokaisen paistamisen jälkeen, jotta tuotteet eivät pala tai irrota;
  • Kaada ruokalusikallinen tätä taikinaa laitteen pohjalevylle;
  • Peitä vohveliraudan yläkansi ja paista 3 minuuttia;
  • Vie palan toinen pää puisella keittiön lastalla ja aseta leikkuulaudalle;
  • Jos haluat kypsentää sämpylöitä, rullaa ne heti antamatta niiden jäähtyä, ja jos haluat vohvelikakun, jätä ne pyöreiksi;
  • Paista loput tuotteista, kunnes taikina on valmis;
  • Täytä sämpylät keitetyllä tiivistetyllä maidolla tai levitä se vohvelikakun kerroksille.

Keitettyä tiivistettyä maitoa voi ostaa tai keittää kotona. Keitä tätä varten purkki tiivistettyä maitoa 2 tuntia.

Vegaaniset banaanivohvelit

ainesosat:

  • banaani - 1 kpl;
  • fruktoosi -0,75 st.;
  • jauhot - 2,5 rkl;
  • maissiöljy - 0,5 rkl;
  • kurkuma maun mukaan;
  • vesi - 2 rkl;
  • smetanaa (valinnainen) - 1 rkl;
  • setripurut - 2 rkl l.;
  • vanilliinijauhe - 1 tl

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai vatkaa vispilällä - jauhojen puolivalmisteen koostumuksen tulee olla kuin keskipaksun hapankerran;
  • Jos et noudata tiukkaa, mutta kevyttä paastoa, voit lisätä taikinaan hapankermaa tai kotitekoista keitettyä maitoa;
  • Kuumenna vohvelirauta ja harjaa muottien pinnat kasvirasvalla;
  • Lusikkaa kaksi ruokalusikallista puolivalmiita jauhoja. Pienellä taikinamäärällä tuotteet ovat ohuita ja suurilla määrillä paksumpia;
  • Paista ensimmäinen testikiekko ruskeaan;
  • Paista seuraavia tuotteita puolitoista minuuttia kullanruskeaksi;
  • Kypsennyksen aikana voit lisätä taikinaan jauhoja tai sokeria;
  • Aseta valmiit tuotteet puhtaalla paperilla vuoratuille levyille.

belgialaiset vohvelit ilman munia

Nämä ilmavat ja pörröiset vohvelit sopivat erinomaisesti kevyeksi aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Vegaaniruokaa kannattajat arvostavat sitä, että soijamaitoa voidaan käyttää belgialaisissa makeissa lehmänmaidon sijaan.

ainesosat:

  • sokeri - 85 g;
  • jauhot - 365 g;
  • vanilliinijauhe - 2 g;
  • soijamaito - 560 ml;
  • suola - 0,5 tl;
  • maissiöljy - 55 g;
  • mausteet (kurkuma, kaneli) - maun mukaan;
  • ruokasoodaa - 1 g.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • Yhdistä jauhot, sokeri, sooda, suola, vanilliini ja mausteet syvään kulhoon;
  • Kaada maitoa ja maissiöljyä toiseen kulhoon;
  • Lisää maitoseos vähitellen kuiviin ainesosiin ja sekoita. Puolivalmiin jauhotuotteen tulisi olla kuin paksu hapankerma;
  • Harjaa vohvelirauta pienellä kasvirasvalla ja odota, että se lämpenee;
  • Lusikoita taikina tölkeihin, sulje vohvelirauta ja paista 2 minuuttia;
  • Laita valmis kultainen tuote lautaselle;
  • Voitele vohvelirauta kasvirasvalla ja jatka vähärasvaisten makeisten paistamista, kunnes taikina loppuu;
  • Muodosta kuumia vohveleita putkiksi;
  • Kun tuotteet ovat täysin viileitä, täytä ne kermalla - voilla, raejuustolla tai voilla;
  • Tarjoile makeisia pöydälle 1-2 tunnissa, tänä aikana ne kastetaan kermassa.

Kefir-kiekkojen rullat

Tästä tuotesarjasta tulee 25 olkea.

ainesosat:

  • kefiiri - 450 ml;
  • vanilliini - 0,5 tl;
  • tiivistetty maito - 400 ml;
  • sokeri - 0,75 ct;
  • valuakokopäiväinen öljy - 190 g;
  • koristepähkinät - 160 g;
  • jauhot - 2,5 rkl.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • Sekoita kefiiri sokerin ja vaniljan kanssa;
  • Sulata voi ja kaada se kefiriin;
  • Lisää vähitellen jauhoja - taikinan sakeuden on oltava sama kuin pannukakkuilla;
  • Laita ruokalusikallinen taikinaa esilämmitettyyn vohvelirautaan ja paista tuotteita kaksi minuuttia;
  • Rullaa vohveli putkeen heti sen poistamisen jälkeen vohveliraudasta, muuten tuote kovettuu eikä saa haluttua muotoa;
  • Käytä sormia tai teepyyhettä välttääksesi sormien palovammoja putkia kierrettäessä;
  • Täytä valmiit makeiset keitetyllä tiivistetyllä maidolla leivonnaisruiskulla;
  • Kasta olkien reuna hienonnettuihin pähkinöihin.

Lean pellavansiemenvohvelit

Tämä resepti on helppo toteuttaa, jos sinulla on kotona sähköinen vohvelirauta.

ainesosat:

  • jauhetut pellavansiemenet - 4 rkl. l.;
  • suola - 0,5 tl;
  • maito (soija, seesami, kookos tai unikko) - 2 rkl.
  • leivinjauhe - 3 tl;
  • oliiviöljy - 2 rkl. l.;
  • jauhot - 440 g;
  • rakeistettu sokeri - 3 rkl. L.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • Sekoita jauhot sokerin, suolan, leivinjauheen ja jauhettujen pellavansiementen kanssa. Sekoita hyvin;
  • lisää maitoa ja oliiviöljyä;
  • sekoita kaikki uudelleen hyvin;
  • Odota viisi minuuttia, kunnes pellavansiemenet imeytyvät maitoon;
  • Harjaa vohvelirauta pienellä kasvirasvalla;
  • Kuumenna vohvelirauta ja kaada sen pohjalle kolme ruokalusikallista jauhoja puolivalmistetta;
  • Estä taikinan tarttuminen levyihin leikkaamalla kaksi pergamentin kappaletta laitteen kokoon ja paistamalla vohvelit niiden väliin. Tämä toimenpide vie jonkin aikaa, mutta vohveleiden jälkiruoan maku on sen arvoista;
  • Aseta valmiit tuotteet varovasti lautaselle tai ritilälle;
  • Kun ruoka on kylmä, kaada hillo ja tarjoile.

Rapeat vohvelit ilman munia

Tämä resepti antaa sinulle 10 maukasta ja rapeita vohveleita.

ainesosat:

  • rakeistettu sokeri - 1 tl;
  • voita - 135 g;
  • jauhot - 165 g;
  • hiiva - 25 g;
  • maito - 240 ml.

Kuinka valmistaa:

Kuinka tehdä munattomia vohveleita: 6 herkullista reseptiä
  • Jauhaa hiiva ja jauhaa se sitten sokerilla;
  • Kaada puolet maidosta, lisää jauhot ja sekoita hyvin;
  • Lisää jäljellä oleva puoli maitoa, jäähdytettyä sulatettua voita ja sekoita kaikki;
  • Kuumenna vohvelirauta, lisää ruokalusikallinen massaa ja paista puolitoista minuuttia;
  • Kääri lopputuote hieroiksitynnyri;
  • Täytteen valmistamiseksi sekoita voi ja tiivistetty maito ja voita sekoittimella tasaiseksi;
  • Täytä putket täytteellä leikattuun muovipussiin tai ruiskuun.

On mukavaa maistella vegaanisia vohveleita kahvilla, teellä, kompotilla tai mehulla. Keitä rakkaudella ja paasto tuo iloa! Hyviä kokeiluja keittiössä ja hyvää ruokahalua!

KANAHUIJAUS! – Kuinka saada tofusta kanamaista? 🥶

Edellinen viesti Ruokavalio haima
Seuraava viesti Kauppiaiden polku: Ostokset eksoottisessa Vietnamissa