Maailman paras välipalavinkki!!

Kuinka tehdä herkullinen lämmin salaatti

Lämpimiä salaatteja voidaan turvallisesti kutsua universaaliksi ruokalajiksi. Ne voidaan valmistaa alkuruokana pääruokana tai jälkiruokana. Ne voivat helposti korvata minkä tahansa aamiaisen, lounaan ja illallisen. Helppo ja yksinkertainen resepti muistetaan, kun tarvitset nopean välipalan tai valmista herkun odottamattomille vieraille talossa.

Kevyet välipalat ovat hyödyllisiä kesälämmössä ja runsas, kuuma, lämmin - talvikaudella. Toinen etu on niiden omaperäisyys.

Kuinka tehdä herkullinen lämmin salaatti

Niiden avulla voit yhdistää harmonisesti ja fiksusti odottamattomat tuotteet - sekä kylmät että kuumat. Ne voivat olla neutraaleja tai suolaisia, ainesosien kanssa, joita kukaan ei koskaan ajattele yhdistää.

Lämpimillä salaateilla on pitkä historia, vanhemmat kuin klassiset eurooppalaiset ruokalajit. Tämän ruokalajin historia juontaa juurensa eaa. Sitten Rooman valtakunnan alueella ihmiset valmistivat ja söivät ruokia erilaisista yrtteistä ja tuoreista vihanneksista, maustettuina runsaasti idän lämmitetyllä hunajalla, suolalla, pippurilla ja mausteilla.

Näiden roomalaisten kasvisruokien takia syntyi termi salata, jota ranskalaiset käyttivät sitten kulinaarisiin herkkuihinsa.

Herkut hävisivät käytännössä eurooppalaisista pöydistä keskiajalla. Mutta renessanssin aikana he ottivat jälleen ensimmäiset kannat Italiassa ja Euroopassa. Heidän sävellystään parannettiin yhä enemmän ja mielenkiintoisemmaksi. Uusia ainesosia on ilmestynyt: minttu, persilja, juusto ja kaikenlaiset mausteet.

Maassamme he ovat saaneet valtavan levityksen ja tunnustuksen unionissa, ja heillä on edelleen tehtäviä. Erityisen suosittuja ovat ruoat, joissa on kaikenlaista maksaa ja keitetyt perunat, lämmin salaatti katkarapuilla. Ne on erittäin helppo valmistaa ja maistuvat hämmästyttäviltä.

Artikkelin sisältö

Mitä miten tankata?

Kuinka tehdä herkullinen lämmin salaatti

Kokeet eivät vain vahingoita huoltoasemia, mutta ovat myös hyödyllisiä. Oliiviöljy tai paprika ovat hienoja, samoin kuin Välimeren vaihtoehdot sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Tomaattikastikkeet ovat maukkaita, joissa on erilaisia ​​mausteita ja mausteisia lisäaineita, hienonnettua sipulia ja valkosipulia. Vatkatut keltuaiset kastikkeet, jogurtit, smetana.

Kaikki nämä vaihtoehdot lisäävät oikean aksentin ruokisi. Lisää palsamiviinietikkaa, vähärasvaista kefiriä, soijakastiketta tai, kuten Thaimaassa pitävät, limetin mehua tai osterikastiketta tarjoilun keventämiseksi.

Kuinka tehdä ainutlaatuinen ruokalaji-koriste

Tällaiset astiat voidaan sisustaa itse, tai voit käyttää tuotteita koristamaan yläosaa. Voit koristella sen yrtteillä tai paprikalla. Voit hallita veistotekniikkaa - tämä on vihannesten ja hedelmien veistos. Voit käyttää oliiveja, oliiveja, sitruunaa. Pieni mielikuvitus ja halu, ja onnistut.

Mutta riittää koristeesta, on aika päästä asian ytimeen. Tarjoamme sinulle useita reseptejä lämpimille salaateille, jotka sopivat täydellisesti juhlapöytään.

Lämmin salaatti kalmareilla

Vaaditut tuotteet:

Kuinka tehdä herkullinen lämmin salaatti
  • Kalmarifilee - 0,5 kg
  • Valkokuiva viini - 50 g
  • Kaksi valkosipulinkynsiä
  • Pippuria (musta, valkoinen) maun mukaan
  • Sitruunamehu
  • Persilja, basilika maun mukaan.

Pese kalmari huolellisesti sisältä ja ulkoa. Poista vaaleanpunainen kalvo käsin. Leikkaa renkaiksi. Kaada pari ruokalusikallista öljyä paistinpannuun ja lämmitä. Lisää sipuli ja hauduta, kunnes väri muuttuu.

Lisää sinne kalmareita, paista 5 minuuttia, valkosipulia ja viiniä siellä. Peitä ja hauduta 10 minuuttia, kunnes kalmari pehmenee. Laita kaikki lautaselle, lisää loput mausteet, sekoita. Tarjoile koristeltu persiljalla ja basilikalla.

Rubiinisalaatti

ainesosat:

  • salaattilehdet - 2 nippua
  • Kananmaksa - 5-8 kpl.
  • vuohenjuusto - 1-5 viipaletta
  • Granaattiomena - 1 kpl
  • 2-3 munaa.
  • Kastike, kuten Narsharab
  • Sinappi - 1 tl
  • Pari baguette-viipaletta
  • Jousi - puoli

Keitä muna, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa patonki ja kuivaa krutonkeihin. Paista sipuli ja maksa oliiviöljyssä. Älä unohda lisätä suolaa. Lisää kastike paistinpannuun, hauduta yhdessä sipulien ja maksan kanssa 5 minuuttia. Sekoita ranskalaista sinappia, pippuria, suolaa.

Mausta hienonnettu salaatti tällä kastikkeella. Lisää keitetty kuuma maksa, juusto, patonki. Ripottele päälle pähkinöitä ja granaattiomenan siemeniä.

Päärynä- ja ankkafileesalaatti

ainesosat:

  • Ankanfilee - 0,5 kg
  • Pari lusikkaa hunajaa
  • Oliiviöljy, ranskalainen sinappi - maun mukaan
  • Viinietikka - 2-4 ruokalusikallista
  • Suola, curry, pippuri

Pese ankkafileet, suola, pippuri, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 15 minuutin ajan. Leikkaa päärynä viipaleiksi. Pukeutuminen - sekoita sinappi, etikka ja hunaja. Aseta viipaloidut fileet lautaselle, lisää kastike.

Lämmin salaatti norjalaista silliä ja mausteita

ainesosat:

  • Sillifilee - 0,5 kg
  • Soijakastike - 0,5 ruokalusikallista
  • Valkosipuli - pari neilikkaa
  • Pippurikapseli - 0,5 kpl.
  • Männynpähkinät - kourallinen.

Kuori ja leikkaa pakastettu kala pieniksi paloiksi. Pilko pippuri ja valkosipuli hienoksi ja lisää voita, currya ja paprikaa. Kasta kala tähän kastikkeeseen. Paista pähkinät. Paista sitten kalafileitä öljyssä noin 5 minuuttia, lisää kastike ja etikka, suola. Lisää salaattia ja pinjansiemeniä.

Sienet tomaateilla

ainesosat:

  • Punasipuli, valkosipuli, vihreä sipuli - 1 kpl.
  • sienet - 0,5 kg
  • Kirsikkatomaatteja tai tavallisia - 200 g
  • Persilja, basilika, suola, pippuri - 2 rkl. L.

Leikkaa sipuli renkaiksi. Pilko valkosipuli. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ja tomaatit 8-10 kappaleeksi, kirsikkaa ei tarvitse leikata. Paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää sienet ja paista 10 minuuttia. Kaada tomaatit ja jätä vielä 4-5 minuutiksi. Mausta suolalla, pippurilla maun mukaan, kaada sitruunamehun päälle ja tarjoile.

Kasvisruokia

Uunissa paistetuista vihanneksista valmistetaan herkullisia ruokia. Voit käyttää kaikkia vihanneksia, paista ne uunissa kuorimatta kuorta - tällä tavalla niihin jää enemmän hyödyllisiä mikroelementtejä, niistä tulee maukkaampia. Voit käyttää pohjana erityyppisiä papuja, muroja, paahdettuja krutonkeja.

Pääsääntö on pitää menolämpötila. Kuumien ainesosien tulisi olla juuri keitetyt, ja loput tulisi olla hyväksyttävässä lämpötilassa, mutta ei kylmää. Tällaisia ​​salaatteja on mieluiten heti kypsennyksen jälkeen. Se ei maistu niin hyvältä, kun se lämmitetään.

Texmex-salaatti

Edellinen viesti Harjoittelemme nestemäisen saippuan valmistamista jäännöksistä, tavallisista ja kotitalouksien pesuaineista
Seuraava viesti Kuinka valmistaa herkullinen lisuke kalalle?