Kartongin valmistus

Kuinka valmistaa raspia?

Terpug on kala, joka on valloittanut maullaan ja hyödyllisyydellään melkein koko maailman. On tapana tunnistaa se ruijanpallasta ja jopa eliittilohesta ja melkein samanaikaisesti. Kalan selällä on makea ja erittäin hieno maku, puhumattakaan siitä valmistetun ruoan aromista. Lisäksi tämä tuote sisältää kriittisen määrän omega-3-rasvahappoja.

Miksi ne ovat tärkeitä? Tuomitse itse: Omega-3-tyypin hapot vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien, onkologista alkuperää olevien sairauksien riskiä ja vahvistavat immuunijärjestelmää yleensä. Eikö ole syytä hallita kaikkia herkkuja ruoanlaittoon?

Artikkelin sisältö

Paista kalvo

Aloittaville kokkeille on hyödyllistä oppia valmistamaan tuoretta tai jäädytettyä raspaa foliossa uunissa, koska tällainen resepti on win-win, puhumattakaan siitä, ettei vuorta astioita, leivinpaperia, pannuja ja muita uunivälineitä tarvitse pestä.

Tarvitset siis seuraavan päivittäistavarakaupan:

  • sitruuna;
  • keskikokoiset kalat;
  • sipulit, 1-2 kpl;
  • tilliä, jauhettua mustapippuria ja suolaa.

Seuraavaksi kalassa olevat kalat valmistetaan seuraavan periaatteen mukaisesti:

Kuinka valmistaa raspia?
  • Ruho puhdistetaan, poistetaan evistä ja muista eläimenosista, pestään hyvin ja kuivataan paperipyyhkeillä;
  • Leikkaa sipuli renkaiksi ja sitruuna viipaleiksi;
  • Kala hierotaan hyvin pippurilla ja suolalla, ja tilli ja sitruuna juoksevat sen vatsaan;
  • Terpug asetetaan folioarkille, leikkauksia tehdään koko takaosaan ja sitruunaviipaleet on jo työnnetty niihin;
  • Uuni lämpenee 200 grammaan, sille lähetetään kala, joka on pakattu tiiviisti kalvoon, ja leivonta kestää korkeintaan puoli tuntia.

Jos haluat saada ruokahalua ja kullanruskeaa kuorta, folio tulee rullata 10 minuuttia ennen paistamisen loppua. Muuten, voit valmistaa kalaa tulessa, grillata tai grillata samalla tavalla.

Ruoanlaitto pannulla

Ennen kuin kypsennät vihreää raspaa ensimmäistä kertaa pannulla, sinun on valmistettava päätuote kunnolla tai marinoitava se seuraavista ainesosista koostuvassa täytteessä:

Kuinka valmistaa raspia?
  • rkl majoneesi;
  • 2 tl sinappi;
  • soseutetut valkosipulinkynsi;
  • vähimmäismäärä vettä, mustajauhettua pippuria ja tietysti suolaa.

Kaikki yllä olevat tuotteet sekoittuvat hyvin ja vatkaavat.

Ruho, joka on puhdistettava ja perattava etukäteen, leikataan annoksiksi ja kaadetaan marinadilla. Hän viipyy siellä 30 minuuttia.

Tänä aikana sinulla voi olla aikaa valmistaa pari kulhoa, joihin jauhot kaadetaan erikseen ja murretaan pari tuoretta munaa. Hajuton öljy (vain kasviöljy) kuumennetaan paistinpannussa, vihreän ruohon palat otetaan ja kastetaan vuorostaan ​​ensin seulottuihin jauhoihin ja vasta sitten munaan. Ne asetetaan paistinpannulle ja keitetään kullanruskeaksi. Tämän herkun tarjoaminen on tarkoituksenmukaista keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa.

Uunin käyttö

Siirrymme eteenpäin miten rasppa kypsennetään tavallisessa uunissa. Ruho poistetaan myös kaikista tarpeettomista, pestään, kuivataan ja leikataan viipaleiksi.

Valmista seuraavaksi marinaadi, jota sinun on sekoitettava:

  • pari ruokalusikallista majoneesi;
  • suola;
  • kuiva tilli - 0,5 tl;
  • jauhettua mustapippuria;
  • kurkuma ja curry - keittiöveitsen kärjessä.

Samanlainen resepti herkullisen vadelman valmistamisesta ensimmäistä kertaa sisältää seuraavat toimet:

Kuinka valmistaa raspia?
  • Kalaa marinoidaan kattilassa 30 minuuttia;
  • Pieni hajuton kasviöljy kaadetaan esilämmitetylle leivinlevylle, asetetaan paljon renkaiksi leikattua sipulia;
  • Sipulityynyssä on vihreän ruohon paloja;
  • Kaikki tämä kauneus haaveilee uunissa puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.

Huippuluokan tulkinta

Koska monikeittolaite on nyt melkein kunnianarvoisin paikka keittiössä, on hyödyllistä varastoida ainakin yksi resepti siitä, miten raspia kypsennetään taikinassa ja monikeittimessä.

Seuraavia tuotteita tarvitaan taikinaan:

  • 3 tuoretta munaa;
  • mausteet;
  • jauhot - 4 rkl;
  • majoneesi - 150 g;
  • suola.
Kuinka valmistaa raspia?

Sitten kaikki on alkeellista. Ensin sinun on valmistettava filee, eli puhdistettava se suolista, vaa'oista ja evistä, kuivattava ja pilkottu annoksiksi. Ripottele ne yhden sitruunan mehuun ja anna marinoida puoli tuntia. Muista tuotteista valmistetaan paksu, kermainen taikina, joka muistuttaa pannukakku taikinaa.

Monikeittimessä on paistaminen tai paistaminen (missä lämpötila on korkeampi), kulhoon kaadetaan hajutonta kasviöljyä, mikä on hyvä lämmittely.

Siinä vuorotellaan kalanpaloja, jotka on voideltu runsaasti paksuun taikinaan. Ne paistetaan kullanruskeaksi ja käännetään ympäri erityisellä lastalla, joka ei vahingoita kulhon tarttumatonta pinnoitetta.

Kuten näette, rasp ei ole vainuskomattoman maukas, mutta myös vain terveellinen ja kaunis. Siksi, kun tutkit jälleen kerran siiman valikoimaa, älä pelkää napata tuoretta tai jäädytettyä herkkua, joka muuttuu nopeasti hämmästyttäväksi ja tyydyttäväksi ruokaksi, jolla on herkin maku ja viettelevä aromi.

Hyvää ruokahalua!

How to Make a Workbench Episode 9 | Paul Sellers

Edellinen viesti Keitetyt pakastetut katkaravut: miten valmistaa äyriäisiä kotona
Seuraava viesti Kuinka suunnitella ja määrittää raskaus tytön kanssa?