MITÄ KAIKKEA VOI VALMISTAA MIKROSSA 2 - Lettu, juustokakku ...

Herkut reseptit: kakkujen valmistaminen maidolla

Viime aikoina myymälöissä myytävä leipä ei ole erityisen tyytyväinen makuunsa ja laatuun. Siksi useimmat kotiäidit ostavat yksikön, kuten leipäkoneen, ja valmistavat tuoksuvan tuotteen itse. Ne naiset, jotka eivät voi tai eivät halua käyttää rahaa moderniin tekniikkaan, valmistavat kakkuja maitoa ja tarjoilevat niitä pääruokien kanssa leivän sijaan.

Tällainen kotitekoinen tuote osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja tietysti luonnolliseksi. Siksi tässä artikkelissa käsitellään reseptejä kakkujen valmistamiseksi maidon kanssa.

Artikkelin sisältö

Ruoanlaitto uunissa

Tarvitset seuraavat tuotteet, jotta voit tehdä ensimmäisen hapan maitokakku-reseptisi:

  • vehnäjauhot - 240 g;
  • Margariini - 60 g;
  • Hapanmaito - 180 ml;
  • ripaus ruokasoodaa ja leivinjauhetta;
  • suolaa.

Valmistelu:

Herkut reseptit: kakkujen valmistaminen maidolla
  1. Yhdistä syvässä kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola;
  2. Ota margariini jääkaapista ja leikkaa veitsellä. Lisää vähitellen saadut palat kulhoon;
  3. Vaivaa taikina käsillesi saadaksesi suuria murusia jauhoja margariinilla. Sitten voit kaataa maitoa;
  4. Sekoita kaikki homogeeniseksi ja aseta aiemmin jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikina käsin;
  5. Kun massa on sileä ja joustava, rullaa se ulos rullalla. Suositeltu kakun paksuus 2 cm;
  6. Nyt voit ottaa halkaisijaltaan lautasen ja käyttää sitä leikata kakkuja. Tämän jälkeen laita saadut aihiot leivinlevylle, joka on voideltu esivalmistetulla margariinilla tai muulla rasvalla, ja lähetä uuniin. Muuten, se tulisi lämmittää 220 asteeseen;
  7. On erittäin tärkeää, että kakut pidetään etäisyydellä toisistaan, koska niiden koko kasvaa leivontaprosessin aikana ja voivat tarttua toisiinsa;
  8. Kypsennä astiaa neljännes tunnin ajan. Kakkujen tulisi ruskistaa hieman;
  9. Herkullisia tortilloja on suositeltavaa tarjoilla hapanmaidossa lämpimänä. Ripottele koristeluun seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto pannulla

Seuraava resepti antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokalaji käyttämättä uunia:

Herkut reseptit: kakkujen valmistaminen maidolla
  1. Siivilöi tämä 1,5 kupillista vehnäjauhoja syvään kulhoon, lisää hieman suolaa;
  2. Kaada maitoa nyt ohuena virtana (byl)), sekoittamalla kaikki huolellisesti tasaiseksi;
  3. Ota yksi kananmuna ja voita se maitojauhomassaan, lisää 50 g voita paloittain. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja vaivaa sitkeeksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja;
  4. Kerää tuloksena saatu massa yhdeksi kokoksi ja lyö se hyvin pöydällä. Taikinan valmistus tai pikemminkin sen lyöminen kestää noin neljännes tuntia;
  5. Aseta taikina sitten hetkeksi sivuun, peitä lautasliinalla tai pyyhkeellä ja anna sen levätä. Toista toimenpide useita kertoja;
  6. Sinun pitäisi päätyä tasaiseksi taikinaksi;
  7. Purista vaivaamisen jälkeen pieni pala irtotavarasta, rullaa se ohueksi pannukakuksi ja harjaa öljyllä;
  8. Laita maitosekoitettu tortilla paistinpannuun lisäämättä ylimääräistä rasvaa, paista molemmin puolin kauniin kultaisen sävyn saamiseksi;
  9. Mausta valmiit kakut voilla ja taita ne siististi lautaselle. Peitä saatu astia pyyhkeellä;
  10. Voit syödä joko itsenäisenä ruokana tai täydellisenä leivän korvikkeena;
  11. On syytä sanoa, että jos et pidä ruoanlaittotavasta pannulla, lähetä sitten kakut paistettavaksi uunissa, ruokalaji osoittautuu tästä yhtä maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Juustokakkujen keittäminen

Opitaan nyt valmistamaan toinen herkullinen ruokalaji, joka ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi - nämä ovat kakkuja, joihin on lisätty juustoa:

Herkut reseptit: kakkujen valmistaminen maidolla
  1. Niiden valmistamiseksi siivilöi 2 kupillista vehnäjauhoja syvään astiaan, lisää siihen ripaus suolaa. Lisää 2 rkl. l. sulatettua voita, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada 100 ml tuoretta maitoa ja 50-100 grammaa juustoa, joka on raastettu aiemmin hienolle silppurille;
  2. Vaivaa kaikki ainesosat homogeeniseksi taikinaksi, sen tulee olla joustavaa. Laita se pöydälle, joka on aiemmin ripoteltu jauhoilla;
  3. Käytä taikinaa rullalla tai lasipullolla. Tuloksena olevan levyn paksuuden tulisi olla enintään 1 cm;
  4. Leikkaa ympyrät taikinasta käyttämällä erityistä muotia tai jotakin improvisoitua keinoa, esimerkiksi viistehiottua lasia;
  5. Juustokakkuja voidaan valmistaa maidossa kahdella tavalla: pannulla tai uunissa. Jos päätät paistaa paistinpannussa, kuumenna kattila hyvin ja paista taikina molemmilta puolilta kullanruskeaksi;
  6. Jos haluat laittaa sen uuniin, lämmitä se ensin 200 asteeseen;
  7. Voitele joko leivinpaperi tai vuori leivinpaperilla. Levitä taikinakappaleet pienelle etäisyydelle, jos haluat, ripottele jokainen kakku juustoon päälle;
  8. Paista neljännes tuntia. Kun huomaat, että mestariteoksesi on saanut kauniin kultaisen sävyn, voit ottaa sen pois uunista, siirtää sen isoon astiaan ja tarjoilla;
  9. LepesheKyljyksiä voidaan täydentää hienonnetuilla yrtteillä.

Keittäminen hiivalla

Kuten olet ehkä huomannut, edellä on kuvattu reseptejä maitokakkujen valmistamiseksi ilman hiivaa

Mutta on kotiäitejä, jotka haluavat hiivan olevan läsnä, joten seuraava resepti on tarkoitettu erityisesti tällaisille naisille:

Herkut reseptit: kakkujen valmistaminen maidolla
  1. Ota siis puoli tl kuivahiivaa ja laimenna se 250 ml: aan lämmitettyä maitoa. Lisää 1 rkl siellä. l. rakeistettu sokeri ja 1 tl. suola. Siivilöi 350 g jauhoja, jaa se kahtia;
  2. Lisää ensin yksi osa jauhoja maitoon, joka sisältää hiivaa, suolaa ja sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää 50 g sulatettua voita ja sitten toinen puoli jauhoista;
  3. vaivaa homogeeniseksi taikinaksi ja anna sen levätä 60 minuuttia;
  4. Kun tunti on kulunut, jaa taikina yhtä suuriin osiin. On suositeltavaa jakaa 6-7 kappaleeseen. Rullaa kukin tasaiseksi kakuksi ja paista pannulla molemmin puolin;
  5. Tässä reseptissä on suositeltavaa keittää kasviöljyssä. Tämän seurauksena saat pörröisiä ja tuoksuvia kakkuja.

Nyt osaat valmistaa maitokakkuja itse. Valitse haluamasi resepti ja kokeile mitä pidät parhaiten. On syytä sanoa, että sillä ei ole väliä onko keität kakkuja hapan vai tuoreessa maidossa, paistinpannussa vai uunissa, ne kaikki osoittautuvat mielettömän maukkaiksi. Ja jos haluat, voit myös täyttää heille jotain.

Kokkaa ja tee perheellesi mielellään uusia kulinaarisia mestariteoksia.

Jääkiekkokakku

Edellinen viesti Kotitekoiset kanelihiusnaamarit
Seuraava viesti Kilpirauhasen vajaatoiminnan hoito: säännöt hormonien ottamisesta ja ruokailutottumuksista