Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!

Painonpudotuksen ja painon seuraamisen ei pitäisi edes lukea tätä artikkelia - on epärealistista lopettaa syömällä epärealistisen herkullisia pannukakkuja oluen päällä. Ne voidaan taittaa 2 kerrallaan, ne vain sulavat suussa ...

Jos joku pelkää juopua tällaisen ruokalajin jälkeen, hänet voidaan rauhoittaa. Oluen hajua ja vielä enemmän astetta ei säilytetä lopputuotteessa. Panimohiivan ansiosta taikina on ilmava, joustava, ohut pannukakut on helppo valmistaa, eivät hajoa.

Sinun ei tarvitse olla liian kokenut kotiäiti toistamaan yhtä pannukakkujen reseptejä oluen päällä.

Artikkelin sisältö

Pannukakut oluella: mestaruuden salaisuudet

Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!

Olutpannukakkuja voidaan valmistaa monella tapaa. Jokaisen reseptin aloittaminen taikinanvalmistelun kuvauksella on kuitenkin järjetöntä - ellei algoritmilla ole vivahteita. Riippumatta tuotteista, jotka lisätään ainesosiin, ne sekoitetaan joka tapauksessa.

Älä vain lisää ylimääräistä jauhoa taikinaan, jos se osoittautuu nestemäiseksi. Seos tulisi asettaa sivuun 10 minuutiksi - anna jauhojen paisua hyvin. Todennäköisesti et tarvitse ylimääräistä annosta jauhoja.

Älä myöskään pidä paistamiseen yksityiskohtaisesti.

Herkullisten pannukakkujen valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen:

  • Taikina kaadetaan vain kuumaan paistinpannuun. Jos pannun pinta on tuskin lämmin, taikina tarttuu;
  • Käännä se leveällä lastalla ja odota, että näyttävä pinta ei leviä.
Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!

On joitain ammattitaitoisia kokkeja, jotka voivat heittää pannukakkuja kääntääkseen ne ruskeaksi kauniisti

Tämä taito voidaan saavuttaa vain kokemuksella. Ne, jotka arvostavat herkullisia pannukakkuja, saavuttavat varmasti täydellisyyden tässä taiteessa. Nämä olutpannukakut ovat herkullisia ja keitetyt ilman maitoa.

Juomassa ei saa olla säilöntäaineita, muuten taikina tuntuu katkeralta.

Vain elävää, suodattamatonta olutta tulisi ostaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Tarvitset 2 lasillista olutta:

  • munat - 2 kpl;
  • sokeri - 1 rkl l.;
  • hapankerma - sama määrä;
  • auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
  • sooda - 2/3 tl

Suolan määrä määräytyy maun mukaan.

Jauhojen määrä määritetään empiirisesti. Tarvittavan sakeuden - melko viskoosisen, pehmeän ja samalla nestemäisen - taikinaa varten tarvitaan noin satakana-vehnäjauho - ei pannukakku.

Tämän vapaasti virtaavan sisällön määrä määräytyy suurelta osin sen laadun mukaan:

Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!
  • Voita ensin munat suolalla - näin ne muuttuvat vaahdoksi nopeammin, lisää sokeria;
  • Kaada sitten olutta ja ruokasoodaa astiaan, jossa on munavaahtoa, vaivaa - prosessin nopeuden ja kiihtyvyyden vuoksi on parempi käyttää sekoitinta;
  • Jauhot seulotaan ensin, kaadetaan sitten seokseen ja lisätään kasviöljyä.

Leivonnassa levyt levitetään vain kerran - ennen ensimmäistä pannukakkua, jotta ei muodostuisi kerma. Tulevaisuudessa taikinan sisältämän öljyn takia pannukakut siirtyvät helposti pois pannusta.

Leivonnaiset ovat kevyitä ja nauhoitettuja.

Olut + kefiiri

Jos epäilet, että saat herkullisia pannukakkuja oluelle, sinun on lisättävä kefiiri.

Nämä pannukakut eivät ole kovin ohuita - tämäntyyppisten ruokalajien keskimääräinen paksuus, mutta ne ovat erittäin pehmeitä.

Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!

Ainesosaluettelo kasvaa hieman.

Siihen lisätään puoli lasillista kefiriä - taikinaa voi vaivata ei kefirillä, vaan ohuella kermalla, 10-15%.

Tässä tapauksessa voit ottaa olutta pulloissa - maitotuote sammuttaa oluen maun.

Taikina vaivataan samalla tavalla kuin edellinen menetelmä: Ensin munat lyödään vaahdoksi, minkä jälkeen kefiiri sekoitetaan niihin. Sitten tulee vuoro olutta, soodaa ja lopuksi jauhoja. Kasviöljy kaadetaan homogeeniseen seokseen.

Jos taikina päätetään vaivata oluella ja maidolla, on parempi käyttää reseptissä vaaleaa olutta. Jotkut kotiäidit neuvovat vapauttamaan kaasun ennen nesteen lisäämistä maltaan taikinaan, mutta hiilihapollisen juoman takia taikina osoittautuu pörröisemmäksi. On hyvä käyttää sellaisia ​​pannukakkuja kuin puolivalmisteet , kääriä niihin erilaisia ​​täytteitä - ne ovat erittäin joustavia eivätkä repeydy. Taikinan pitäisi olla noin viisi kertaa vähemmän maitoa kuin olutta.

Pannukakut oluen ja maidon kanssa

Ne voidaan pakastaa pakastimessa olevalla täytteellä ja ottaa kriittisinä hetkinä - odottamatta vieraita on saapunut. Riittää, että lämmität ne mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.

Mutta maun täydellisyys on ruis pannukakkuja oluen päällä.

Sinun on valmistettava 6–8 pannukakkua:

Keitä pannukakkuja oluen kanssa - nuolla sormiasi!
  • ruisjauhoja 150 g;
  • vehnä - 3 kertaa vähemmän;
  • vaalea olut - 400 ml;
  • kuivahiiva - 0,5 tl;
  • munat - 2 kpl;
  • jauhettu basilika - 1 tl;
  • kasviöljy - sinappiöljy on parempi - 2 rkl. L.

Suola ja sokeri tavalliseen tapaan:

  • Keitto alkaa oluesta. Jauhoseos peitetään hiivalla, vaivataan, kaadetaan puolet oluesta. Paksun puuron annetaan lähestyä 40 minuuttia;
  • Kun taikina alkoi vaahtoa, sen koko kasvoi ja siitä tulisitova, munat ajetaan siihen, suola, sokeri, basilika ja loput olut lisätään. Munien ja oluen on oltava vähintään huoneenlämpöisiä - kylmät taikinan ainesosat tappavat .
Taikinan annetaan vaivaamisen jälkeen levätä uudelleen 30 minuuttia, sitten kaada öljy, sekoita uudelleen. Kaikki - voit paistaa.

Toistuva varoitus - älä lue laihtumista!

Edellinen viesti Kynsinauhojen hoidon salaisuudet
Seuraava viesti Miksi sinun täytyy juoda Magne B6: ta raskauden aikana