The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons

Kananmaksa omenoilla - herkullinen ruokalaji, jolla on alkuperäinen hapan maku

Monet kotiäidit haluavat kokata maksan, koska se vie vähän aikaa, ja ruokalaji osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja ravitsevaksi. Kananmaksa sopii hyvin omenoiden kanssa: jälkimmäiset kätkevät hieman sisäelinten katkeruuden ja antavat astialle hieno omenan jälkimaku.

Artikkelin sisältö

Kananmaksa omenoilla ja sipulilla

Jos täydennät tätä tandemia aromaattisilla paistettujen sipulien renkailla, yllättelet nopeasti siitä, kuinka nopeasti perheesi syö tämän toisen ruokalajin!

Ruoanlaittovaiheet:

Kananmaksa omenoilla - herkullinen ruokalaji, jolla on alkuperäinen hapan maku
  • sisäelimiä, joiden määrä on 600–800 g, huuhtele ja kaada maidon päälle 30–40 minuuttia. Jos maitoa ei ole, sinun ei tarvitse marinoida, ja jos olet jo päättänyt, et tule katumaan sitä - maksa osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi;
  • leikkaa kaksi tai kolme päätä tavallista sipulia renkaiksi, kuori kaksi tai kolme keskipitkää omenaa, leikkaa kaikki keskeltä ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Jauhot leipää varten 2-3 rkl. l. sekoita pippuriseoksen kanssa ja käytä ohjeiden mukaisesti;
  • laita maksanpalat kuumaan paistinpannuun ja paista lisäämällä kasviöljyä. Viisi seitsemän minuuttia riittää;
  • ota ja suolaa lopputuote ja laita omenaviipaleet pannulle ja paista. Laita hedelmät sisäelimille ja lähetä pannulle voita kerma - 25-30 g, pieni vihannes ja pari omenaviipaleita. Murskaa ne haarukalla ja paista vihannesten kanssa helläksi;
  • Aseta pannun sisältö kolmanteen kerrokseen ja tarjoile. Jos astia valmistetaan etuajassa, esilämmitä se uunissa tai mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Se on vieläkin parempi, koska se antaa tuotteille mahdollisuuden vaihtaa makuja ja hajuja keskenään.

Kananmaksa, joka on valmistettu omenoiden kanssa uunissa

Voit valmistaa monia ruokia kanan maksasta, mutta vain tällä sisäelimellä täytetyt omenat ovat pöydän suosikkeja, lisäämällä siihen juhlaa ja juhlallisuutta.

Ruoanlaittovaiheet:

  • yksi keskikokoinen porkkana, kuori ja pilko karkealla raastimella. Hienonna pari sipulia hienoksi;
  • leikkaa korkki ja leikkaa sydämet 4-5 suurelle omenalleklo. Lävistä hedelmät kaikilta puolilta hammastikulla, jotta seinät eivät halkeile leivonnan aikana;
  • esikuumenna paistinpannu, lisää kasviöljyä ja paista sipulia, porkkanaa ja omenamassaa. Lisää muutaman minuutin kuluttua 400 g hienonnettua kananmaksaa ja pala voita. Mausta suolalla, lisää pippurisekoitus. Paista hellästi;
  • jos haluat, voit kaataa pienen brandyn ja sytyttää sen tuleen eli flambeen. Tuloksena on ranskalaistyylinen ruokalaji. Täytä omenat täytteellä, peitä ne korkkeilla ja laita leivinpaperille kaatamalla pohjalle vähän vettä;
  • Paista 10-15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen.

Kuinka tehdä kananmaksa mehukkailla omenoilla ja viinillä

Tätä menetelmää maksan ruoanlaitto arvostavat myös ne, jotka eivät ole erityisen suotuisia sisäelimille.

Ruoanlaittovaiheet:

  • Huuhtele puoli kilogrammaa maksa, laita lautaselle, suolalle, pippurille ja kaada marinadi, joka koostuu 2 rkl. l. kasviöljy ja sama määrä sitruuna- tai limemehua. Sekoita ja aseta sivuun 10 minuutiksi;
  • ja kuorita ja pilko yksi keskipitkä sipuli puolirenkaina, poista kuori kahdesta isosta omenasta, leikkaa kaikki keskeltä ja muotoile ohuiksi viipaleiksi;
  • paista vihanneksia ja hedelmiä auringonkukkaöljyssä noin 5 minuuttia, lisää 0,5 tl. meirami ja poista se lämmöltä. Keitä toisessa kulhossa puoli lasillista kuivaa valkoviiniä, kaada 1 rkl. l. hunajaa ja sama määrä balsamietikkaa. Kiehauta ja sammuta kaasu;
  • paista kananmaksa paistinpannussa suosikkien yrttien kanssa puoliksi kypsennettynä. Lisää omenat ja sipulit, viini- ja hunajaseos ja hauduta vielä 10 minuuttia. Hemmottele perhettäsi hienonnetuilla yrtteillä.

Kananmaksa- ja mehukas omenasalaatti

Tämä ruokalaji on uskomattoman tyydyttävä ja maukas, ja se on helppo ja nopea valmistaa. Tämä on yksi monista kananmaksa- ja omenaresepteistä. Curry-kastikkeella lisätään ripaus makua ruokaan.

Ruoanlaittovaiheet:

  • muut eläimenosat, joiden määrä on 400 g, huuhtele, kuivaa puuvillakankaalla, leikkaa pitkänomaisiksi nauhoiksi ja paista kunnes ne kypsennetään kasviöljyssä. Suolan jälkeen;
  • Kuori kaksi makeaa ja hapan hedelmää ja leikkaa kaikki keskeltä ohuiksi nauhoiksi. Ripottele se sitrushedelmien sitruunamehulla, jotta se ei tummenisi;
  • pese joukko salaattilehtiä ja repi se käsilläsi, laita ne salaattikulhon pohjalle, aseta maksa päälle, sitten omenat ja kaada kastike;
  • sekoita 1 rkl sen valmistamiseksi. l. vettä, auringonkukkaöljyä 3 rkl. l., currya 1 tl., sama määrä etikkaa. Lisää suola ja seos nertsev maun mukaan.

Kuinka voit valmistaa kananmaksaa mehukkailla omenoilla ja smetanalla

Reseptit, joissa on kermavaahtoa verkossa, ovat melko yleisiä, koska tämä maitotuote täydentää täydellisesti maksan makua. Omena lisää happamuutta, ja yhdessä niistä muodostuu upea trio, joka on juhlapöydän arvoinen.

Ruoanlaittovaiheet:

  • Huuhtele kilogramma maksa ja leikkaa keskikokoisiin paloihin. Pilko kaksi tai kolme sipulia puolirenkaiksi, pese 2-3 omenaa, jaa 4 osaan, poista kaikki keskellä oleva muoto ja muotoile ohuiksi viipaleiksi;
  • lähetä sisäelimet pannulle ja lisää sipuli melkein välittömästi. Peitä astiat kannella ja vähennä lämpöä minimiin;
  • 10 minuutin kuluttua poista kansi, lisää omenat, lisää 1 lasillinen kermavaahtoa, suolaa ja pippuria maku-mieltymysten mukaisesti. Hauduta vielä 5 minuuttia kannen alla ja tarjoile sitten käyttämällä tuoreita yrttejä koristeena.

Ei ole väliä minkä edellä mainituista resepteistä valitset itsellesi, paras maksan lisuke on riisi tai peruna.

Kypsennä tätä sisäelintä sekä arkisin että pyhinä, hemmottele lapsia, koska maksa on erittäin hyödyllinen. Hyvää ruokahalua!

The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving

Edellinen viesti Hunajahieronta
Seuraava viesti 5 luovaa ideota kuinka korjata reikä farkuihin