5 RICETTE CON LA PASTA SFOGLIA CHE DEVI ASSOLUTAMENTE FARE

Porkkanamuffinit - herkullisia kasvisleivonnaisia

Haluatko kokata jotain maukasta, mutta kevyttä samanaikaisesti? Suosittelemme kokeilemaan yhtä yksinkertaisimmista ja omaperäisimmistä resepteistä - porkkanamuffinit. Miksi tämä ruokalaji on saanut viime aikoina niin suuren suosion, ja onko mahdollista leipoa jälkiruoka käyttämättä sellaista näennäisesti korvaamatonta ainesosaa kuin munat?

Artikkelin sisältö

Ruokavalion porkkanamuffinit - yleinen kuvaus astiasta

Porkkanamuffinit - herkullisia kasvisleivonnaisia

Jos kakku on hyvin juhlava ruokalaji, joka yleensä leivotaan juhlaan ja antaa tälle jälkiruokalle paljon aikaa ja huomiota, muffinit ovat yksinkertainen herkku, joka sopii jokapäiväiseen teejuomiseen tai jopa välipalaan. Niiden valmistusprosessi on niin yksinkertainen, että tarvitset vain sopivat ainesosat ja 30 minuuttia vapaata aikaa.

Lisäksi lukuisat ruokavalion muffinien reseptit, jotka voivat olla vain porkkanaa tai omenaporkkanaa, suklaata tai rusinoita, raejuustoa tai kefiriä, antavat sinun kokeilla joka päivä ja ilahduttaa perhettäsi yhä useammilla uusilla herkuilla.

Tässä voi tulla looginen kysymys: mistä lähtien tällaisesta yksinkertaisesta vihanneksesta, kuten porkkanasta, tuli ainesosa makealle leivonnaiselle? Loppujen lopuksi olemme tottuneet näkemään sen liharuokien keitoissa, salaateissa tai kastikkeissa. Vastaus on yksinkertainen - älä unohda porkkanan makeutta, joka riittää jälkiruokaan. Juureksen sisältämän sokerin ansiosta, joka on noin viisi grammaa sadassa grammassa tuotetta, voit vähentää merkittävästi reseptissä olevan rakeistetun sokerin määrää ja tehdä muffinien ruokavalion, mutta melko makea. Lisäksi porkkanan ruokakokoelman sokeri pääsee taikinaan yhdessä vitamiinien ja mikroelementtien kanssa, joten jälkiruoka on hyödyllinen aikuisille ja lapsille.

Koska olemme jo maininneet porkkana-ruokavalion muffinien edut, katsotaanpa tarkemmin juurikasen ominaisuuksista, joiden avulla voimme todeta tämän:

  • Porkkanat sisältävät vitamiineja, jotka parantavat silmiemme terveyttä;
  • Vihannes auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • vahvistaa verisuonten seinämiä;
  • Vähentää koleaveristeroli;
  • Auttaa puhdistamaan elintärkeitä elimiä, kuten munuaisia ​​ja maksa;
  • täydentää diabetesta ja hypertensiota sairastaville määrättyjen lääkkeiden ominaisuuksia;
  • nuorentaa kehoa;
  • Tunnettu antioksidanttiominaisuuksistaan, jotka jatkuvat myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Joten porkkanan arvokkaat ominaisuudet keholle vahvistavat, että se on erittäin sopiva ainesosa ruokavalion muffinien reseptille. Valmiit leivonnaiset ovat kosteat, mehukkaat ja murenevat. Jos harjoittelet kuppikakkujen, kuppikakkujen valmistusta tilauksesta, arvosta niiden kestävyys: ne eivät kuivu kovin pitkään, minkä ansiosta voidetta voidaan levittää annoksittain.

Porkkanamuffinit - reseptit

Kutsumme sinut tutustumaan useisiin erilaisiin muffinien resepteihin, jotka sopivat sekä makeammalle pitäville että laihaa ruokavaliota noudattaville.

Spice & Glaze Cupcakes

Tarvitsemme:

  • kaksisataa viisikymmentä grammaa raastettua porkkanaa;
  • kaksi munaa;
  • yksi lasi jauhoja;
  • sata millilitraa tavallista kasviöljyä;
  • puoli lasillista sokeria;
  • pieni lusikka leivinjauhetta;
  • puoli tl leivinjauhetta;
  • Sama pieni lusikallinen vaniljasokeria ja sama määrä kanelia;
  • 1/2 teelusikallista kuivattua inkivääriä;
  • Pari ripaus muskottipähkinää.

Sitruunan kuorrutus: kahdeksan pientä lusikkaa jauhettua sokeria ja pari ruokalusikallista sitruunamehua.

Resepti:

Laadukkaiden muffinien valmistamisen yleinen nyrkkisääntö on sekoittaa kuivat ja nestemäiset ainesosat erikseen ja yhdistää ne sitten.

  1. Sekoita yhteen kulhoon rakeinen sokeri (voit käyttää joko tavallista, valkoista, ruskeaa tai vaniljaa), jauhot ja muut kuiva-aineet, myös mausteet. Lähetämme myös raastettuja porkkanoita tänne;
  2. Riko munat toiseen kulhoon ja sekoita ne kasviöljyyn;
  3. Kaada munasekoitus jauhoseokseen ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi;
  4. Kaadetaan valmis taikina muotteihin, jotka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä (jos käytät silikonia, voit ohittaa tämän hetken);
  5. Laita muotit uuniin, joka on esilämmitetty sata kahdeksankymmentä astetta 25 minuutin ajan.

Saadaksesi lasitteen, josta tulee valmiin astian kohokohta, sinun on vain liuotettava makea jauhe sitruunamehuun. Koristele muffinit upottamalla niiden korkki makeaan massaan. Voit tehdä samanlaisen version kefirillä.

Perinteinen resepti

Mausteiden runsas taikina ei ole ollenkaan välttämätöntä. Tässä on tavallinen resepti herkille porkkanamuffineille, joita kaikki rakastavat. Jos kuitenkin seuraat hahmosi, vieritä välittömästi eteenpäin.

Ainekset:

  • sata viisikymmentä grammaa porkkanaa;
  • kaksi munaa;
  • Dvja lasillinen jauhoja;
  • kaksisataa grammaa voita (voidaan käyttää margariinia);
  • yksi lasillinen sokeria;
  • puoli tl soodaa tai leivinjauhetta;
  • vain vähän suolaa;
  • vanilja.

Resepti:

  1. Riko munat kulhoon ja lisää niihin sokeria, lyö sekoittimella;
  2. Lämmitä voita nestemäiseksi ja jäähdytä. Lisää nesteseokseen. Vatkaa uudelleen sekoittimella;
  3. Lisää porkkanoita ja sekoita. Lähetämme tänne myös vanilliinia ja soodaa suolalla;
  4. Sekoita vähitellen jauhoja, kunnes muodostuu kohtalaisen paksu taikina;
  5. Täytämme muotit ja lähetämme ne lämmitettyyn uuniin, kuten edellisessä reseptissä.

Koska taikinassa on porkkanoita, muffinit ovat kauniisti kultaisia. Ripottele jauhemaisella sokerilla, jotta ne näyttävät vielä ruokahaluttavilta tarjoilun aikana.

Suklaa kefirillä

Kaikkien suklaamakuisten porkkanamuffinien valmistamiseksi tarvitsemme:

  • kaksisataa millilitraa kefiriä;
  • sata viisikymmentä grammaa porkkanaa;
  • sata grammaa sokeria;
  • kaksisataa grammaa jauhoja;
  • 40 grammaa kasviöljyä;
  • kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta;
  • pieni lusikallinen leivinjauhetta ja sama määrä kanelia;
  • Pieni suola ja tomusokeri valmiille muffineille.

Kefirikakun reseptin mukaan kuiva ja nestemäinen komponentti sekoitetaan erikseen kuten ensimmäisessä versiossa. Kefirillä paistamiseen vaaditaan hieman korkeampi lämpötila - kaksisataa astetta. Kypsennysaika on 25 minuuttia. Kokeneet kotiäidit voivat helposti määrittää doneness-asteen hammastikkuilla.

Jos haluat tehdä suklaa-porkkana-muffineistasi vieläkin kauniimpia, valmista heille lumivalkoinen mekko. Tätä varten vatkaa raskas kerma (noin kaksisataa millilitraa) kolmella rkl jauhemaisella sokerilla. Kuppikakkuista tulee vielä ravitsevampia, mutta mielettömän herkullisia.

Ruokavalion porkkanamuffinit

Voit tehdä muffineistasi ruokavaliota korvaamalla osan jauhoista kaurahiutaleilla. Lisäksi kaikissa muissa resepteissä voit korvata jauhot kaurahiutaleilla, maissi, riisi tai sama vehnä, mutta täysjyvä. Tämä vähentää kaloreita. Lopputuotteen maku muuttuu hieman, joten sinun on kokeiltava, jotta saat täydellisen ruokavalion cupcake-reseptin.

Taikinan porkkanat sopivat hyvin omenan kanssa. Jos haluat tehdä porkkana-omena-version, lisää vain kotitekoisia tai ostettuja omenasoseita massaan.

Raejuusto on myös dieettituote, joten se voidaan lisätä turvallisesti taikinaan unohtamatta kuitenkaan laskea uudelleen kuivien ja nestemäisten komponenttien suhdetta.

Munattomat porkkanamuffinit

Jos jääkaapissa ei ole munia, mutta haluat todella valmistaa herkullisia leivonnaisia, jos sinulla on muutamia salaisuuksia, joilla voit ratkaista ongelman.

Ensinnäkin munamutta ne voidaan helposti korvata pellavansiemenjauhoilla, ja jos noudatat oikeaa ravinto- tai ruokavalikkovalikkoa, tiedät, että yksi muna on ruokalusikallinen tällaisia ​​jauhoja, laimennettu 1⁄2 rkl tavallista vettä.

Jos et löytänyt pellavansiemenjauhoja myös arsenaalista, se on ok. Useimmat muffinit eivät kärsi munien puutteesta, ja ovat edelleen murenevia ja pehmeitä. Varsinkin jos keität niitä kefirillä.

Kefir-porkkanamuffinien ominaisuudet

Miksi monet leivonnaiset keitetään kefirillä? Mitä erikoista tässä hapan maitotuotteessa on? Tosiasia on, että tämä on yleistuote, joka sisältää hyödyllisiä hivenaineita ja sitoo tuotteet hyvin. Lisäksi kefiripohjaiset muffinit ovat erittäin herkkä ja vähäkalorinen.

Hyvää ruokahalua sinulle, ystävillesi ja perheellesi!

PAELLA DE MARISCOS : RICETTA DI PESCE EXTRAGOLOSA E FACILE | SPANISH FISH PAELLA AMAZING RECIPE

Edellinen viesti Tytön makuuhuoneen suunnittelu: parhaat ideat prinsessan huoneen sisustamiseen
Seuraava viesti Kuinka kutoa kaunis ja muodikas matto heidän romuistaan ​​itse?